De los muchos platos diferentes de la cocina rusa, el más popular son las papas del pueblo. A menudo se sirve en prestigiosos restaurantes, cafés y McDonald's. Preparado para la mesa festiva y para la comida habitual. Después de todo, a casi todo el mundo le encantan las patatas, especialmente las que están deliciosamente cocinadas. Incluso aquellos que son demasiado exigentes con la comida no se negarán a probar las patatas crujientes y tiernas al estilo rural. Los verdaderos conocedores de este plato pueden cocinarlo fácilmente si escuchan los consejos de chefs experimentados.

Curiosamente, la patata llegó a Rusia durante el reinado de Pedro I y se consideraba un manjar en el extranjero. En nuestro tiempo, se ganó los corazones no solo de los rusos, sino también de los pueblos de los alrededores.

La receta fácil de la abuela.

¿Qué podría ser más agradable que los recuerdos de una infancia sin nubes, cuando los árboles eran grandes, los caminos eran largos y las delicias de la abuela eran las más deliciosas? La patata rústica es un plato al que se asocian tantos maravillosos momentos de juventud. Cualquiera que se ponga un delantal, tome un cuchillo y esté armado con una receta confiable puede cocinarlo.

Para empezar, colecciona productos:

• papas medianas;
• aceite vegetal;
• ajo (se puede secar);
• condimento "Curry";
• Pimienta molida;
• sal.

El proceso de cocción de papas rústicas al horno consta de simples pasos:

La variedad de papas ayudará a determinar el tiempo de cocción del plato.

Delicias gourmet de verano

Si no sabemos cocinar patatas rústicas al horno, lo mejor es preguntar a los entendidos. Con gusto compartirán su experiencia. Considere la versión de verano de la preparación de tal plato.

Ingredientes:

• papas nuevas;
• grasa vegetal;
• condimento "hierbas provenzales";
• pimenton;
• cúrcuma;
• Eneldo;
• sal.

Procedimiento de operación:

Las papas al horno al estilo rústico con ajo se sirven con cualquier ensalada de pepinos frescos, tomates y.

Dado que cada condimento tiene sus propias características, estos puntos deben recordarse. El pimentón le da al plato un ligero dulzor. La cúrcuma le da un color dorado. "Hierbas provenzales": llénelo con un aroma exquisito.

Delicioso regalo para los fans de McDonald's.

No puede cocinar papas rústicas en casa peor que en un café de marca con una receta tan simple.

Componentes principales:

• papas pequeñas;
• aceite vegetal;
• Eneldo;
• pimentón (molido);
• orégano (seco);
• sal.

Pasos de cocción:

La versión original del plato - en compañía con pechuga de cerdo.

Los fanáticos de los platos abundantes pueden cocinar papas rústicas en el horno según la receta de chefs experimentados. La característica principal es que las papas deben hervirse antes de hornearlas.

Entonces, la lista de productos:

• pechuga de cerdo;
• Papa;
• plumas de cebolla verde;
• ajo;
• sal.

Instrucciones de cocción paso a paso:

Cuando el plato está listo, se desempaqueta la manga con mucho cuidado para no sufrir el chorro de vapor caliente.

Cocinar delicioso en una olla de cocción lenta

Algunos platos tradicionales son especialmente apetecibles cuando se cocinan con una olla eléctrica. Está equipado con un programa especial para hornear, la temperatura requerida y una gran estanqueidad. En definitiva, se obtienen patatas camperas cocinadas en olla de cocción lenta con un aroma exquisito.

El sabor del manjar depende completamente del conjunto de condimentos utilizados y de los ingredientes adicionales.

Lista de componentes necesarios:

• Papa;
• aceite vegetal;
• verdor;
• especias para todos los gustos;
• ajo;
• sal.

Los pasos de cocción consisten en operaciones simples:

Vale la pena señalar que después de media hora, las papas estarán listas. Pero para que se forme una costra marrón, es mejor esperar otros 20 minutos. El plato se sirve con pepinos, tomates o crema agria.

plato de mostaza picante

Los fanáticos de la comida picante pueden cocinar papas al horno en un horno rústico con mostaza. Para ello necesitarás los siguientes productos:

• papas pequeñas;
• mostaza;
• aceite vegetal;
• ajo;
• condimentos al gusto;
• sal;
• verdor.

La opción de preparación consta de varias operaciones:

patatas fritas rusticas

No tienes que volar a través del océano para disfrutar del equivalente americano de las papas fritas. Puedes cocinarlo en una sartén normal. Algunos de nuestros compatriotas hacen este plato en la naturaleza bajo brasas ardiendo sin llama. No hay nada más sabroso que unas patatas camperas cocinadas en una sartén. Para el plato, es suficiente tomar algunos ingredientes simples:

• Papa;
• aceite vegetal refinado;
• especias;
• pimienta;
• sal.

Para una golosina, es adecuada una papa de forma oblonga sin crecimientos y daños graves.

El proceso comienza con la preparación de la verdura. Se lava a fondo bajo el grifo y luego se corta en cuatro partes.

Vierta aceite vegetal en una sartén o sartén profunda y prende fuego. Cuando hierva, bajar las rodajas de patata y freír durante 15 minutos, siempre que el aceite cubra completamente las verduras.

La preparación del producto está determinada por la apariencia. Si se ha formado una costra marrón en todos los lados de las rodajas de patata, significa que debe estar blanda y tierna por dentro. A continuación, con la ayuda de una espumadera, se cogen rodajas de la verdura y se ponen en un bol. Para que el producto se vaporice un poco, se cubre con una tapa.

Puedes poner una servilleta gruesa en el fondo del recipiente para que absorba el exceso de aceite.

Las papas cocinadas en una sartén se espolvorean con especias y se sirven con salsa de tomate o mayonesa.

Vídeo receta de patatas rústicas con salsa de queso

La patata es un producto universal que ocupa el primer lugar entre todas las guarniciones. Estamos acostumbrados a usar esta verdura terrosa en cualquier forma. Ideal con cualquier tipo de carne, pescado, aves y verduras.

Este artículo está destinado a personas mayores de 18 años.

¿Ya tienes más de 18 años?

Especialmente popular es el "pan de segundo", como se suele decir, cocinado en casa de forma rústica. Esta abundante y jugosa guarnición sorprenderá a sus invitados o complacerá a su familia. ¿Cómo cocinar los alimentos y qué se sirve mejor en la mesa? ¿Cómo decorar el plato y qué matices hay que tener en cuenta para hacer una comida deliciosa?

Recetas clásicas y originales te enseñarán a hacer una versión "rústica" en casa con horno o sin él. También aprenderá cómo cortar papas para hornear, qué especias son mejores para esto, qué es adecuado para combinar con una guarnición de este tipo, cómo hacer una salsa o aderezo para ello.

Las papas estilo campestre tienen más calorías que el puré de papas, pero mucho menos que las papas fritas o fritas. Si te asustan las calorías extra (kcal) y estás a dieta, lo mejor es complementar todo con verduras frescas.

La cantidad de calorías que tendrá una comida cocinada depende de sus ingredientes. Por ejemplo, si desea tener una cena sustanciosa, puede incluir carne en su comida. Y para aquellos que siguen kilos de más, recomendamos elegir verduras y salsas saludables.

Patatas rústicas al horno

Puede hornear la "manzana de tierra" de diferentes maneras, por ejemplo, en una bandeja para hornear, en una manga o debajo de papel de aluminio. La papa rústica en una manga se hornea en el horno en una bolsa especial para hornear. Las papas rústicas en papel de aluminio son muy suaves y jugosas, porque se cocinan bien al vapor bajo techo.

Para obtener una cáscara deliciosa, se recomienda quitar la manga o el papel de aluminio, revelando los ingredientes. Bajo la influencia de la temperatura, el plato debe dorarse y volverse crujiente. A continuación se describe cómo cocinar deliciosas papas en el horno.

Ingredientes principales:

• 800 g de papas medianas;
• 5 cucharadas de aceite vegetal;
• especias

1. Para que el plato sea lo más apetecible posible, es necesario saber cortar las patatas de forma rústica. Para hacer esto, se lava, pero no se corta la cáscara. No es necesario pelar la verdura, lo mejor es lavarla bien de la suciedad y cortarla en rodajas oblongas.
2. En un recipiente hondo, espolvorea las rodajas con sal y pimienta negra molida.
3. Rocíe con aceite vegetal y revuelva.
4. Las papas sazonadas se colocan en una bandeja para hornear engrasada (esto se puede hacer usando una manga para hornear o cubriendo con papel de aluminio).
5. El plato se hornea a una temperatura de 180 grados durante cuarenta minutos.
6. También hay que comprobar el grado de cocción, hacerlo con cuchillo o tenedor. Si la verdura se perfora con facilidad, está lista.
7. Sirva con hierbas o ajo picado para resaltar el sabor de la guarnición cocida y darle un delicioso aroma picante.

¿Cómo cocinar papas rústicas en una olla de cocción lenta?

Una receta simple y rápida le enseñará cómo cocinar una comida fragante y satisfactoria para toda la familia sin horno. Incluso si eres nuevo en la cocina, pero tienes una multicocina en tu arsenal, ¡puedes intentar cocinar con seguridad! ¿Cómo convertir la comida ordinaria en un verdadero manjar?

¡Fácil! Necesitará algunas papas, especias y hierbas, y una salsa picante para servir. ¡Una técnica como la olla de cocción lenta se convertirá en un asistente indispensable en la cocina y hará que cocinar sea un verdadero placer!

Ingredientes principales:

• 1 kg de papas medianas;
• 3 cucharadas de aceite de girasol;
• 3-4 dientes de ajo;
• especias (sal, pimienta molida, orégano, pimentón dulce).

Instrucciones detalladas y guía de cocina.

1. Lavamos cada patata, pero la dejamos con la piel. Para hacer esto, puedes usar un cepillo o una esponja.
2. Cortamos todo en rodajas. Esto no debe hacerse transversalmente, para que cada pieza tenga una forma alargada.
3. Después de eso, las rodajas deben secarse.
4. Es hora de repostar. Para hacer esto, coloque las papas en un recipiente hondo, espolvoree con sus especias y especias favoritas. Se puede usar cualquier hierba, pero el orégano funciona mejor con platos de vegetales molidos. Salpimienta la mezcla, agrega pimentón dulce (si prefieres picante, puedes espolvorear un poco de chile picante), agrega orégano, ajo machacado a través de una prensa de ajo y mezcla.
5. Vierta aceite vegetal y descargue las rebanadas en el recipiente multicocina.
6. Cocinamos el plato en el modo "Hornear" de treinta minutos a cuarenta y cinco, sin olvidar verificar la preparación con un tenedor.
7. También puedes hacer salsa de patata rústica. La receta de la salsa de crema agria consiste en preparar una mezcla de crema agria, ajo machacado y especias, además de agregar mayonesa (al gusto).
8. Con la salsa, el plato adquirirá un sabor más rico y un agradable aroma especiado.

Receta paso a paso de patatas jóvenes de pueblo con pollo

En verano, es posible utilizar un cultivo de raíz joven como alimento. Los tubérculos maduros tienen una estructura más jugosa y densa. Una verdura joven y fresca es ideal para asar en el horno. Te mostraremos cómo hacer papas baby con pollo, lo que será un gran comienzo para tus logros culinarios.

Ingredientes principales:

• 500 g de papas pequeñas;
• 1 cucharada de salsa de soya;
• 2 dientes de ajo;
• 300 g de filete de pollo;
• 3 cucharadas de crema agria;
• verdor;
• especias

Instrucciones detalladas y guía de cocina.

1. Las frutas lavadas en la cáscara se cortan en rodajas.
2. Después de colocar las rodajas en un tazón, agregue los dientes de ajo, la salsa de soja, la sal, la pimienta, el eneldo fresco picado, exprimido a través de una prensa de ajo.
3. El filete de ave cortado en trozos pequeños se marina en crema agria durante aproximadamente media hora.
4. Antes de colocar el plato en el horno, las rebanadas sazonadas se colocan sobre papel de aluminio, y el filete de pollo en crema agria se coloca encima y se cubre con otra hoja de papel de aluminio.
5. Hornee un manjar con pollo durante unos cuarenta y cinco minutos en un horno calentado a 180 grados;
6. La guarnición lista y caliente se sirve espolvoreada con albahaca.

¿Cómo cocinar patatas? Variaciones originales del plato.

Si estás cansado de las variaciones estándar de patatas y quieres cocinar algo original para un festín, te ofrecemos descubrir cómo se hacen las patatas de forma rústica o rural. Una receta de papas fritas al estilo McDonald's permitirá que los niños que se niegan a comer platos estándar aburridos se unan a este plato.

Las patatas rústicas con carne se convertirán en el manjar favorito de los hombres que quieran disfrutar de una comida o cena sustanciosa y sabrosa. Recetas detalladas te ayudarán a aprender a freír patatas de forma rústica en una sartén para conseguir esa corteza muy crujiente y rojiza.

Si desea cocinar papas rústicas en el microondas, entonces le será útil una receta fácil de papas fragantes con condimentos. Si el microondas tiene una función de parrilla, ¡puede ponerse a trabajar con seguridad! Y lo más importante, es muy fácil crear una guarnición original y nutritiva.

¿Cómo cocinar una verdura de tierra para que quede blanda y tierna por dentro, tenga un aspecto apetitoso y un aroma extraordinario? ¡Nuestras recetas te ayudarán a hacer frente a cualquier tarea! ¡Combine especias aromáticas y especias, experimente con salsas e ingredientes, use verduras y hierbas!

Servir comida caliente en una cáscara jugosa con especias es un placer. Se convertirá en un complemento favorito para la carne y el pescado cocidos, idealmente como complemento de los champiñones e incluso del queso.

¡Buen provecho!

Las papas rústicas al horno son suaves y apetitosas, con una corteza dorada y un delicioso aroma a ajo y hierbas. La receta es bastante simple: los tubérculos de papa se cortan en rodajas, se empapan en aceite y se hornean hasta que se cocinen en un horno. Se sirve como plato independiente o como complemento de carnes/aves.

Para hacer deliciosas papas al estilo campestre, no necesitas ningún esfuerzo especial. Además, los gajos de patata se hornean junto con la piel, lo que reduce el tiempo de pelado de las patatas y, en consecuencia, de preparación del plato.

Ingredientes:

• papas jóvenes - 1 kg;
• ajo - 2-3 dientes;
• aceite vegetal (refinado) - 3 cucharadas. cucharas;
• sal fina - 1-2 cucharaditas;
• pimentón molido dulce - 2 cucharadas. cucharas;
• una mezcla de hierbas - 1 cda. una cuchara;
• pimienta negra molida - una pizca;
• pimienta molida al rojo vivo - en la punta de un cuchillo;
• cúrcuma - ½ cucharadita.

Patatas campestres al horno receta con foto

1. Lavamos los tubérculos de papa, eliminamos todos los contaminantes. No es necesario pelar la piel, ya que para preparar patatas camperas sólo se utilizan patatas tiernas con piel fina. Dividimos los tubérculos limpios en rodajas aproximadamente iguales y los colocamos en un recipiente profundo y conveniente.
   
2. Vierta aceite inodoro en un recipiente separado. Añadir sal, pimentón dulce, pimienta negra y roja molida. Para darle sabor, echamos una mezcla de hierbas y dientes de ajo pasados ​​por una prensa. Para que las papas rústicas adquieran un hermoso tono rojizo, no olvides agregar cúrcuma. Mezclamos todos los ingredientes de nuestro aliño.
   
3. Vierta el aceite fragante con especias a las papas y mezcle bien con las manos para que cada rebanada esté cubierta con salsa.
   
4. Distribuimos nuestros espacios en blanco en una capa sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino, la enviamos a un horno caliente. Hornea las patatas de forma rústica en el horno durante unos 40 minutos. Durante media hora, mantenemos la temperatura en torno a los 180 grados, y luego subimos el fuego a 200 para que las patatas se doren.
   
5. Cuando las papas campestres estén suaves y doradas, retire la bandeja para hornear del horno.
   
6. Estas patatas se pueden servir calientes como guarnición o como aperitivo frío junto con cualquier salsa. Las rodajas de patata blanda están en perfecta armonía con las verduras, así como con los encurtidos.
   

¡Las papas campestres en el horno están completamente listas! ¡Buen apetito!

O estilo rústico- deliciosas rodajas de patata fritas con verduras con especias.

Seguro que muchos hemos probado patatas camperas en McDonald's y nos gustaría repetir en casa. Mucho de lo que está en el menú se puede preparar en casa. Será más barato, y la porción es más grande.

Todos los platos simples tienen algún tipo de atractivo mágico y simplemente una obra maestra del gusto, y las papas rústicas no son una excepción.

De hecho, las papas campesinas cocinadas al horno son el plato más delicioso que incluso aquellos que son demasiado exigentes con la comida obviamente no rechazarán. Después de todo, a la salida no resulta grasoso, ya que se usa una pequeña cantidad de aceite para su preparación.

Las papas son un producto único, sin el cual una mesa tradicional rusa no puede funcionar. Los platos con un prefijo rústico reflejan toda la sencillez y al mismo tiempo la plenitud del alma de una persona rusa.

De las patatas tiernas se obtiene la patata campesina más deliciosa. Después de todo, se hornea junto con la cáscara, que en las verduras jóvenes es muy fina y tierna.

¿Necesito decirte cuánto mejores y más sanas son las papas cocinadas en el horno que las fritas? Creo que todos sabemos perfectamente que con una gran cantidad de aceite, e incluso usado más de una vez, los productos no llegan a ser más saludables. Y estamos considerando platos que pueda comer toda la familia, incluidos los niños.

Las papas al horno para muchos de nosotros son la infancia, papas calientes, todo en cenizas: se rasca la piel con las uñas, las papas se cubren de manchas negras, se espolvorea con sal gruesa y se come, quemándose.

El contenido calórico de las papas al horno en el horno será muchas veces menor, por lo que puede comerlo sin temor a los kilos de más en la cintura. Además, en nuestra receta no habrá potenciadores del sabor, sino solo especias naturales. El plato se prepara de manera simple, y podemos decir que rápido, porque todo lo que necesitas es encurtir las papas y enviarlas al horno.

En los locales de comida rápida, las papas rurales se preparan con diversos aditivos que realzan el sabor. Pero son precisamente estos aditivos los que pueden afectar negativamente a la salud.

Para preparar este tipo de patatas de forma rural, se cortan las patatas en rodajas sin pelarlas, y de esta forma se fríen o se hornean. Entonces el plato se ve especialmente picante y apetitoso.

La patata al horno o patata asada es un plato de patata. Una patata al horno tiene una textura suelta y una piel firme y se puede servir con coberturas y condimentos como mantequilla, queso o jamón.

Las papas se pueden hornear en una estufa convencional de gas o eléctrica, horno de convección, horno de microondas, parrilla de barbacoa o fuego abierto. Algunos restaurantes usan hornos especiales diseñados para cocinar grandes cantidades de papas y luego mantenerlas calientes para que estén listas para servir.

Papas Rústicas - 34 Recetas Más Deliciosas

Para los amantes de las papas campestres de McDonald's, ofrecemos una receta casera sencilla y, lo que es más importante, más saludable para este plato.

Tales papas se obtienen, como en las mejores comidas rápidas, con una corteza crujiente y un medio suave.

Te ofrezco la receta de patatas más rápida y fácil de preparar. Las papas rústicas al horno son una excelente alternativa a las papas fritas y las papas fritas.

Las papas rústicas serán un excelente acompañamiento para carnes, pescados y hamburguesas variadas. Además, las patatas al horno son mucho más saludables que las patatas fritas y, más aún, las patatas fritas.

Las papas al estilo campestre tardan menos de una hora en cocinarse y la mayor parte de ese tiempo es asarlas en el horno mientras haces tus cosas favoritas. ;)

La ventaja más importante de las papas rústicas es que no es necesario pelarlas, y esto ahorra mucho tiempo. :)

Ingredientes (para 4 raciones):

• Papa - 1 kg
• Aceite vegetal - 3-4 Arte. cucharas
• Sal al gusto
• Verduras para servir (opcional)

Especias (al gusto):

• pimienta de Jamaica molida
• ajo granulado
• Pimentón molido dulce
• Condimento para papas

Cocinando - 1 hora (tus 20 minutos):

• Cómo cocinar papas rústicas al horno: Enjuague bien las papas y córtelas en rodajas pequeñas.
• Espolvorear con especias al gusto.
• Agregue el aceite de girasol y mezcle bien.
• Hornee papas estilo campestre en el horno, precalentado a 180 grados, sobre 30-40 minutos.
• Espolvorea las papas cocidas con hierbas. ¡Buen provecho!

¡Papas apetitosas al horno, con una corteza dorada y hierbas aromáticas! Muy sabroso y satisfactorio!

1. Encienda el horno, caliente hasta 170 grados.

2. Lave bien las papas con un cepillo, ¡no las pele!

3. Cortar las patatas en rodajas.

4. Pelar y pasar los ajos por una prensa (opcional).

5. Vierta el aceite vegetal en un bol, agregue el ajo, la sal y las hierbas provenzales. Mezcla.

6. Coloque las papas en un tazón con especias, mezcle bien para que cada pieza quede engrasada.

7. Coloque las papas en una bandeja para hornear en una capa y envíelas al horno precalentado.

8. Hornee las papas de forma rústica durante 25 minutos, luego dé vuelta las piezas y hornee por otros 15 minutos.

9. Poner las patatas de forma rústica en un plato, decorar con eneldo.

Ingredientes:

• Papa - 500 GRAMO
• Aceite vegetal - 150 ml
• Ajo (opcional) - 2-3 clavos de olor
• hierbas provenzales - 1 Arte. yo
• Sal al gusto
• Eneldo - para decorar

Muchos han probado las papas del pueblo en los establecimientos de comida rápida. Pero no todos saben que si haces papas en casa, resulta tan sabroso y natural que incluso es ridículo compararlo)))

Ingredientes:

• papa mediana - 5-6 ORDENADOR PERSONAL.
• hoja de laurel
• Pimienta
• Condimentos (tomillo, zira, cualquier otro condimento con una hoja grande)
• Salsa de soja
• Aceite vegetal

Cocinando:

• ¡Vamos! Limpiamos las patatas, las cortamos en rodajas.
• Los enviamos a una sartén con agua salada y lavrushka. Cocine hasta que esté medio cocido. Cuando las papas estén medio cocidas, retira la cacerola de la estufa y escurre el agua. Deje que las rebanadas se enfríen. En este momento, precalentar el horno a 220 grados
• Poner las papas en un molde untado con mantequilla. Vierta la salsa de soya y espolvoree con sal y especias. Revuelva suavemente para que la salsa cubra uniformemente todas las rebanadas. Enviamos todo al horno durante media hora. Deliciosas papas del pueblo están listas))) ¡Buen provecho! ¡Tu cocinera Lisa!)))

Cocinemos papas, que son adecuadas tanto como guarnición como como plato independiente para el almuerzo o la cena, e incluso como aperitivo para ver una película. La primera receta son patatas rústicas. La segunda receta son papas acordeón con queso y tocino.

Las papas estilo campestre también se llaman papas "Idaho". Yo prefiero estas papas con ajo y tomillo fresco, para mi esta es la combinación perfecta, pero cada uno puede elegir las especias a su gusto. Lo principal es hornear las papas correctamente para que quede una corteza crujiente y un centro tierno y tierno.

La patata acordeón con queso y bacon es, en mi opinión, un plato principal completo y muy saciante. Se ve muy apetitoso, ¡el sabor es simplemente irreal! ¿Y qué más esperar de las papas con tocino y queso? ... ¡Tal plato no se puede estropear!

Ingredientes (para 2 raciones):

Para patatas rústicas:

• Papa - 600 GRAMO
• Ajo - 5-6 diente
• tomillo fresco - algunas ramas
• Aceite vegetal - 2-3 Arte. cucharas
• Sal al gusto

Para las patatas acordeón:

• papas grandes - 2 ORDENADOR PERSONAL.
• Queso duro - 50 GRAMO
• Tocino - 40 GRAMO
• Sal al gusto
• Especias - al gusto
• Aceite vegetal - 1 Arte. una cuchara
• Perejil fresco - para servir

Para engrasar la sartén:

• Aceite vegetal

Cocinando - 45 minutos (tus 10 minutos):

• Cómo cocinar papas al horno: Para la primera opción, lava bien las papas y sécalas. Cortar en rodajas del mismo tamaño. Es muy conveniente secar adicionalmente todas las papas con toallas de papel, ya que el exceso de humedad ralentiza la formación de una corteza crujiente y apetitosa.
• Agregue aceite vegetal, mezcle bien. En esta etapa, no sala las papas y no agrego especias ni ajo, porque la sal provoca la liberación de humedad y las especias simplemente pueden quemarse en el horno.
• Antes de cocinar las papas acordeón, lave bien las papas y límpielas. Con un cuchillo hacemos cortes en cada patata, sin llegar al fondo. Para ello, coloca las patatas entre dos brochetas de madera.
• Cortamos el queso y la panceta en lonchas finas según el tamaño de los "bolsillos" de la patata.
• Engrase ligeramente el interior de las papas con aceite vegetal. Insertamos queso y tocino, también puedes agregar especias al gusto en los “bolsillos” (yo agregué hojas de tomillo) y sal.
• En una bandeja para hornear engrasada, extienda las rodajas de patata y las patatas de acordeón. No demasiado cerca, para que haya espacio entre las rebanadas individuales y el aire circule bien. Patatas rústicas al horno en mi horno 20-25 minutos a temperatura 220 grados Las patatas acordeón se hornean a la misma temperatura. 30-35 mín. Concéntrese en la suavidad de las papas por dentro, porque los diferentes hornos hornean de manera diferente.
• Sal, pimienta y agrega tus especias favoritas a las papas terminadas de manera rústica. Para mí es el ajo y el tomillo.
• Las papas acordeón se pueden adornar con hierbas encima.
• En resumen, diré que estos platos de papa al horno son escandalosamente simples, ¡pero divinamente deliciosos!

Las papas crujientes son tan deliciosas. Aquí, intente cocinar papas estilo pueblo en salsa de ajo.

Cómo cocinar papas estilo campestre:

1. Lava bien las patatas sin pelarlas y córtalas en rodajas medianas. Pelar y triturar los ajos en un prensa ajos.

2. Sumergir las patatas en agua con sal y hervir hasta que estén medio cocidas durante 15 minutos.

3. Mientras tanto, haga una marinada, para ello, mezcle 50 ml de aceite vegetal, sal, pimienta, sus especias favoritas y ajo en un bol. Mezcla todo. Enciende el horno.

4. Tirar las papas en un colador. Vierta en un tazón de salsa, mezcle bien.

5. Ponga las papas en una bandeja para hornear. Hornee papas estilo pueblo en salsa de ajo durante 15-20 minutos hasta que estén cocidas en el estante medio, a una temperatura de 190 grados.

Sirva las papas calientes.

¡Buen provecho!

Ingredientes (para 4 raciones):

• Papa - 8-10 ORDENADOR PERSONAL.
• Aceite vegetal - 50 GRAMO
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Ajo - 4 clavos de olor
• Especias favoritas - al gusto

Suaves por dentro y cubiertas con una fragante corteza crujiente por fuera, las papas de Idaho son un excelente reemplazo para las mundialmente famosas papas fritas. Las papas al horno con ajo y especias pueden ser tanto un plato independiente como un excelente acompañamiento para platos de carne o pescado.

Ingredientes (para 4 raciones):

• Patatas jóvenes (o con piel fina) - 800 GRAMO
• Aceite de oliva - 60 ml
• pimenton molido - 1 stl
• Cúrcuma - 1 cucharadita
• hojas de eneldo - 1 Haz
• Ajo - 2 clavos de olor
• Sal - 1 cucharadita

Cocinando - 35 min (tus 10 min):

• Prepare todos los ingredientes para hacer papas de Idaho. Lave bien las papas con un cepillo, ya que se hornearán con la piel.
• Cómo hacer papas de Idaho: Corte cada papa lavada y seca a lo largo en 8 partes.
• Hervir los trozos de patata en agua hirviendo con sal. 2-3 minutos, llevando las papas a medio cocer. Sacar con una espumadera y enfriar. Gracias a este procedimiento, las patatas quedarán con una corteza crujiente por fuera y blandas y quebradizas por dentro.
• Mezcle el pimentón, la cúrcuma, la sal, el eneldo finamente picado y el ajo picado en un recipiente hondo. (Para variar el plato, las especias de papa de Idaho se pueden ajustar a su gusto).
• Vierta las especias con aceite de oliva y mezcle bien.
• En un recipiente hondo, mezcle las papas enfriadas, una mezcla de especias y aceite de oliva.
• Coloque las rodajas de papa con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear y hornee las papas en el horno, precalentado a 200 grados, 20-25 minutos.
• Más tarde 25 Retire la bandeja para hornear con papas del horno durante unos minutos, enfríe un poco. Cada trozo de papa se cubrirá con una corteza crujiente y fragante.
• Sirva las papas horneadas de Idaho calientes con su salsa favorita.
• ¡Buen provecho!

Las papas rústicas son un excelente sustituto de las papas fritas. Una maravillosa guarnición para muchos platos.

Ingredientes (para 6 raciones):

• Papa - 1 kg
• Aceite de girasol - 8 stl
• especias para patatas - 45 GRAMO
• Sal al gusto

Cocinando - 45 minutos (tus 15 minutos):

• Horneamos patatas con piel. Lava bien las papas. Lo cortamos por la mitad. Cortamos cada mitad en tres partes en ángulo. 45 grados
• Perforamos cada trozo de papa con un tenedor para que las papas no se encojan durante la cocción y mantengan su forma.
• Distribuimos las papas en un tazón, sal, pimienta, espolvoreamos con especias. Mezcle bien. Primero, nos dormimos con los condimentos, porque. en una papa seca, los granos pequeños se pueden distribuir uniformemente sobre cada rebanada.
• Agregue aceite, mezcle.
• Coloque las papas, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
• Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 35 minutos a temperatura 180 grados

Tal plato se prepara solo con papas jóvenes con una piel delgada.

Cómo cocinar papas rústicas:

1. Tomamos papas de la misma forma y tamaño. Lavar bien con agua corriente con una esponja para eliminar todas las impurezas.

2. Cortamos las patatas en 8 rodajas cada una. Deje que se drene el exceso de humedad.

3. Coloque las papas en una fuente para horno, espolvoree con aceite, agregue sal y especias. Revuelva para que cada pieza sea capturada por el aceite y los condimentos aromáticos.

4. Hornee las papas en el horno hasta que estén cocidas, hasta que las rodajas de papa estén cubiertas con una hermosa corteza dorada. El interior de una papa horneada de manera rústica debe quedar suave. Mientras se hornean las papas, revuelve suavemente las rodajas una o dos veces para que el plato se cocine uniformemente.

5. Sirva las papas preparadas de manera rústica inmediatamente después de cocinarlas.

¡Buen provecho!

Ingredientes:

• Papa - 1,3 GRAMO
• Aceite vegetal - 4 Arte. yo
• pimenton molido - 2 cucharadita
• ajo granulado - 1 cucharadita
• Orégano - 1 cucharadita
• Romero - 0,5 cucharadita
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto

Sucede así, como si nada complicado en la receta, ¡pero el plato es increíble! ¡Estas papas son perfectas para un plato de acompañamiento o se pueden servir como un plato independiente! ¡También compartiré una receta de salsa que repetirás más adelante! ¿Alguna vez has comido papas tan ricas?..

Ingredientes:

• Papa - 1 kg
• Ajo - 3-4 clavos de olor
• Mostaza - 4 cucharadita
• Aceite vegetal - 4 Arte. cucharas
• Agua - 3-5 Arte. cucharas
• Sal - 1,5 cucharadita
• Pimienta negro - 0,5 cucharadita

Para la salsa:

• CCrea agria - 150 GRAMO
• pepinillos en vinagre - 4-5 ORDENADOR PERSONAL.
• Miel - 1 cucharilla
• Mostaza - 0,5 cucharadita
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• hojas de perejil - 4-5 leña menuda

Cocinando:

• Limpiamos y lavamos las papas. El resto de la preparación llevará unos minutos. Encender el horno, dejar que se caliente. Tengo mostaza con granos. Si te gusta la mostaza más fuerte, haz la tuya. Precaliente el horno a 200 grados
• Cortamos las patatas en rodajas bonitas. Agregue agua, aceite vegetal, mostaza, ajo picado (exprimido a través de una prensa), sal y pimienta negra. Mezclar bien.
• Extendemos en la bandeja para hornear preparada, colocamos las papas en la "espalda" (punta afilada hacia arriba). Pincelar con el resto de la marinada.
• Hornear papas con mostaza y ajo en el horno por minutos 30 a una temperatura 200 grados Durante la cocción, sacamos y cubrimos nuevamente con la marinada.
• Durante este tiempo, preparar la salsa.
• Frotamos los pepinillos en un rallador fino.
• Agregue los pepinillos a la crema agria. También hay miel, mostaza, sal y pimienta al gusto.
• Picar finamente el perejil y agregar al resto de los ingredientes de la salsa. Mezclar bien.
• ¡Las papas al horno con mostaza y ajo son muy fragantes, con una corteza pequeña y tiernas por dentro! Y con la salsa, ¡absolutamente incomparable!

Patatas fritas fritas. Cortadas en trozos grandes, las patatas quedan crujientes por fuera y blandas por dentro.

Ingredientes:

• Papa - 6-7 ORDENADOR PERSONAL.
• Ajo - 3-4 cacho
• Aceite de oliva - 400-500 ml
• Hojas de perejil - al gusto
• Sal (mar) - al gusto

Cocinando:

• Cómo cocer patatas rústicas: Picar finamente las hojas de perejil.
• Pelar el ajo y picarlo finamente.
• Lava bien las patatas y córtalas en rodajas.
• En una sartén honda (o en un caldero), calentar bien el aceite.
• Coloque suavemente las papas en el aceite hirviendo. Cocinar patatas de forma rústica 15 minutos, revolviendo para que las papas se frían uniformemente.
• Retire las papas del aceite con una espumadera. Agregue perejil picado, ajo, sal. Mezcla.
• Las papas rústicas están listas. ¡Buen provecho!

Todos sabemos desde hace tiempo que la comida rápida es perjudicial para la salud, pero encontré una excelente alternativa para mis seres queridos. El plato resulta no menos sabroso que en la comida rápida y está hecho de productos caseros naturales. Las papas al horno de Idaho son perfectas para cenas familiares o reuniones con amigos.

Ingredientes (para 4 raciones):

• Papa - 600 GRAMO
• pimenton molido - 2 cucharadita
• ajo seco - 2 cucharadita
• curry - 0,5 cucharadita
• Aceite vegetal - 50 ml
• eneldo fresco - 1 Haz
• Sal al gusto

Cocinando - 45 min (tus 20 min):

• Antes de preparar las Papas al Horno de Idaho, prepararemos todos los ingredientes necesarios. Lave bien las papas. Encender el horno para precalentar 200 grados
• En un recipiente hondo, mezcle todos los condimentos (curry, pimentón, ajo seco y sal). Añadimos aceite vegetal. Picar finamente el eneldo y mezclar con las especias.
• Patatas bien lavadas cortadas en 6-8 piezas a lo largo.
• Poner las papas picadas en una cacerola, cubrir con agua y llevar a ebullición. Cocinando 2 minutos después de hervir. Luego apaga el fuego y escurre el agua de la sartén.
• Vierta las papas calientes en un tazón con la mezcla de especias preparada y mezcle bien. Coloque las papas en una fuente para horno, con la piel hacia abajo, en una sola capa. Poner las papas en el horno 20-30 minutos.
• La papa al horno de Idaho está lista. ¡Buen provecho!

Papa del pueblo o papa del pueblo: un plato simple, abundante y sabroso de papas al horno, una excelente guarnición. Es muy fácil cocinar patatas doradas de forma rural.

Ingredientes:

• Papa - 2 kg
• Aceite vegetal - 1/3 anteojos
• especias para patatas

Cocinando:

• Cómo cocinar papas al estilo campestre (rústico): Las papas, sin pelar, se lavan bien con agua fría (puedes usar para esto una esponja de cocina para que no quede nada de suciedad). Luego quitamos los ojos. Cortar una patata pequeña en 2-4 partes. Si las papas son grandes, córtelas en rodajas. Coloque las patatas en un recipiente hondo.
• Sal al gusto, espolvorear con especias y verter con aceite (preferiblemente aceite de oliva refinado). mezclamos
• Coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio.
• Precaliente el horno a 200 grados Patatas rústicas al horno 30-35 minutos, dándole tres vueltas durante este tiempo.
• Las papas campestres están listas. ¡Buen provecho!

Las papas con especias aromáticas se hornean en el horno hasta que estén doradas y luego se espolvorean con queso.

1. Encienda el horno para precalentarlo a 200 grados. En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, el comino y el orégano.

2. Lave bien las papas, córtelas a lo largo en aproximadamente 10 partes, colóquelas en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite vegetal, espolvoree con una mezcla de especias, mezcle bien. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado durante 40 minutos, revolviendo las papas ocasionalmente.

3. Espolvoree las papas terminadas con queso rallado y hornee por un par de minutos más hasta que el queso se derrita.

Ingredientes:

• papas grandes - 2 ORDENADOR PERSONAL.
• Queso Monterey Jack u otro queso semiduro - 60 GRAMO
• ají molido - 0,5 cucharadita
• comino molido - 0,25 cucharadita
• Orégano seco - 0,25 cucharadita
• Aceite vegetal - 1 Arte. yo

Un plato de patatas fácil de preparar con queso, hierbas y ajo es perfecto para una cena sustanciosa.

Ingredientes (para 2 raciones):

• Papa - 300 GRAMO
• Queso parmesano - 30 GRAMO
• Manteca - 40 GRAMO
• Ajo - 1 Clavo
• CCrea agria - 1 Arte. yo
• Perejil - 5 GRAMO
• Sal al gusto
• Especias para papas - opcional
• Pimienta negra molida - al gusto

Cocción - 40 min:

• Prepara comida para patatas de forma rústica. Las patatas pequeñas funcionan muy bien para este plato.
• Lave las papas y colóquelas en un tazón. Vierta agua sobre las papas. Pon la sartén al fuego y hierve las patatas durante unos minutos. 15-20 hasta que esté completamente preparado.
• Mientras se cocinan las papas, prepare la mantequilla de ajo. Picar finamente el perejil con un cuchillo.
• Ponga la mantequilla ablandada y el queso parmesano rallado en un rallador pequeño en un plato hondo pequeño.
• Agregue la crema agria, el perejil picado, el diente de ajo pasado por una prensa.
• Añadir sal y pimienta al gusto. También puede agregar sus especias de patata favoritas si lo desea. Mezclar bien.
• Escurra el agua de las papas cocidas, deje que las papas se enfríen un poco. Si las papas son pequeñas, córtelas por la mitad. Cortar papas grandes 8 partes.
• Coloque las papas picadas en una bandeja para hornear. Cepille cada trozo de patata con mantequilla de ajo. Envíe una bandeja para hornear con papas precalentadas a 200 grados horno encendido 20 minutos.
• Las papas rústicas están listas. Será especialmente sabroso si se sirve con encurtidos caseros. ¡Buen provecho!

Las papas fritas en manteca de cerdo, con cebolla y ajo, según esta receta, salen muy fragantes, moderadamente picantes. La velocidad de preparación y el resultado final definitivamente lo complacerán. Estas papas rústicas pueden servir como un excelente acompañamiento, incluso en la mesa festiva.

Ingredientes:

• papas jóvenes - 500 gramo
• Cebolla - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Ajo - 5 diente
• salo - 100 gramo
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

• Para que las papas estén más ricas, las cocinaremos en manteca. Por lo tanto, tome la grasa y córtela en trozos de cualquier tamaño.
• Ponemos la sartén en la estufa y enviamos la grasa para que se derrita. Cierra la cacerola con una tapa, baja el fuego a medio y deja que la grasa se derrita lentamente. Cuando la grasa se derrita, retírela de la sartén y deséchela. Si te gusta la manteca frita, puedes dejarla.
• Mientras se fríe el tocino, prepare el resto de los ingredientes. Lava bien las patatas y córtalas en trozos grandes. ¡Atención! No pelamos las papas, tanto jóvenes como viejas, cocinamos con cáscara, aquí es donde reside todo el sabor del plato. Pelar la cebolla y el ajo, lavar y cortar.
• Cuando hay suficiente manteca de cerdo derretida en la sartén, enviamos papas para freír en ella. Remueve, cierra la tapa y fríe a fuego medio durante unos 5-10 minutos.
• Cuando las papas estén doradas, agrega la cebolla y el ajo. vamos a freírlo todo junto 5-7 minutos. ¡La tapa ya no está cerrada! Al final de la cocción, sazone con sal, pimienta negra molida, mezcle y sirva.
• ¡Buen provecho a todos!

Esta patata la cocina mi abuela. Ningún viaje está completo sin esta patata. El sabor es familiar desde la infancia y muy querido.

Ingredientes:

• Papa
• CCrea agria
• Manteca

Cocinando:

• Hervir previamente las patatas con piel, pelarlas y cortarlas. Agregue sal y mantequilla.
• Cuando las papas estén sudando con mantequilla en una sartén, agregar 2-3 cucharadas de crema agria. Mezclar y dejar por 3-5 minutos a fuego lento.
• ¡Buen provecho!

Patatas al horno y salsa de nata con champiñones y queso.

Ingredientes:

• Papa - 5-6 ORDENADOR PERSONAL.
• pimenton molido - 1 cucharadita
• Aceite vegetal (oliva o girasol)

Para la salsa:

• Champiñón - 3 ORDENADOR PERSONAL.
• Cebolla (pequeña) 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Crema - 200-300 g (cuanto menor sea la cantidad y mayor sea el contenido de grasa de la crema, más espesa será la salsa)
• Queso - 100 GRAMO
• Aceite para freír

Cocinando:

• Las papas, bien lavadas, las corté junto con la cáscara, esto es por el efecto de las "papas rústicas". Ideal para los que no les gusta pelar patatas. Pero puedes limpiarlo.
• Echo las patatas troceadas con agua y lo dejo reposar un rato, por ejemplo, mientras el horno se calienta a 200 grados Me parece que después del agua, las papas se vuelven más crujientes, porque el agua eliminará parte del almidón de las papas en rodajas.
• Queda por secar las patatas y pasarlas a un recipiente en el que las hornearemos. Inmediatamente puede poner las papas en una bandeja para hornear y luego, si cada rebanada se coloca por separado, las papas se fríen más rápido y mejor. Cubra las papas con aceite vegetal, mezcle con las especias deseadas, como el pimentón. Las papas ya están saladas.
• Mientras se hornean las papas, que será alrededor de una hora e incluso 1,5 horas, periódicamente puedes mirarlo y probar. Puedes cocinar cualquier salsa para patatas, como la cremosa de champiñones.
• Cortaremos los champiñones. Freír la cebolla en aceite hasta que esté dorada. Freír los champiñones con cebolla y verter la crema sobre ellos. Cuanta más crema vierta, más delgada será la salsa, y luego podrá sumergir cada rebanada de papa en ella. Si la salsa no se hace líquida, será una excelente adición a las papas o la pasta. Al final, agregue queso, como el parmesano, a la salsa de crema de champiñones y mezcle todo.
• ¡La salsa de champiñones está lista! Es delicioso para comer y en esta forma, pero puedes hacer puré, como quieras. Si la salsa cremosa de champiñones es más aguada que la mía, será ideal mojar en ella patatas asadas, que ya se han frito en el horno. Salar las papas al gusto, ¡y la cena está lista! ¡Buen provecho!

¡Recomiendo probar una receta simple de papas rústicas al horno con ajo y queso! ¡El aroma es mágico en todas las etapas de preparación! ¡Todo es muy apetitoso y sabroso, bien alimentado en la mesa y no se negará!

Ingredientes:

• Papas (grandes) - 5-6 ORDENADOR PERSONAL.
• Manteca - 80 GRAMO
• Ajo - 5 diente
• Queso duro - 50 GRAMO
• Queso mozzarella - 50 GRAMO
• CCrea agria - 2 Arte. cucharas
• hojas de perejil - algunas ramas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

• Antes de cocinar patatas rústicas al horno, preparamos todos los productos necesarios. Las papas deben hervirse con anticipación, pero no hasta que estén listas, sino para que estén listas durante aproximadamente 80 % Deje que las papas se enfríen un poco para que sea más fácil trabajar con ellas.
• Cortamos las patatas con un acordeón, sin acercar el cuchillo al final de los tubérculos.
• Envolvemos cada patata en un bote de aluminio.
• Preparamos la salsa-brocha de afeitar. Derrita la mantequilla en el microondas o de otra manera conveniente. Frotamos ambos tipos de queso en un rallador fino. Picar finamente el perejil. Exprima el ajo a través de una prensa.
• Agregue verduras finamente picadas, queso rallado, ajo picado, una pizca de sal, pimienta negra y crema agria a la mantequilla derretida. Mezclar bien.
• Precaliente el horno a 200 grados Ahora cubrimos cada papa con mantequilla aromática y queso, tratando de introducir la brocha de afeitar en los cortes.
• Metemos las patatas con queso al horno y horneamos unos minutos 30 a una temperatura 180-200 grados
• ¡La papa al horno con queso y ajo se ve muy bien y huele delicioso! ¡Y el sabor es simplemente increíble!
• Papa rústica con sabor a ajo y queso - ¡deliciosa!

Una manera fácil de cocinar papas nuevas: simplemente lávelas y póngalas en la sartén. Las papas jóvenes con piel, fritas según esta receta, son muy fragantes. Delicioso y fácil :)

Si no encontró papas pequeñas, corte papas grandes en círculos y luego todo de acuerdo con la receta ...

Ingredientes:

• Papa - 0,5 kg
• Ajo - 2-3 clavos de olor
• salsa de soja - 1 Arte. una cuchara
• CCrea agria - 2-3 Arte. cucharas
• Sal al gusto
• Eneldo fresco - al gusto
• Albahaca fresca - al gusto

Cocinando:

• Cómo cocinar patatas nuevas de forma rústica: Mis patatas pequeñas bajo el chorro de agua fría. Ponemos las papas limpias sobre una toalla y secamos para que no se disparen en la sartén.
• Calentamos la sartén, vertemos aceite de girasol y salsa de soja. Untamos las patatas en el aceite caliente y las freímos a fuego alto, removiendo constantemente, durante 5 minutos. (Cuidado, porque la salsa de soja se dispara.) Luego hacemos un pequeño fuego, tapamos con una tapa y cocinamos a fuego lento un poco más. 15 minutos.
• Picar el eneldo y el ajo. Salar y picar el ajo con hierbas con un cuchillo. Dejémoslo a un lado por ahora.
• Picar finamente la albahaca hasta que suelte su jugo. Agregue la albahaca a la crema agria y revuelva. Pongámonos de pie.
• Cambiamos las papas sin aceite a un recipiente separado, las mezclamos con hierbas y eneldo. Las patatas jóvenes se preparan de forma rústica.
• Sirva papas tiernas al estilo campestre con salsa de crema agria.

Un plato casero muy sencillo y sabroso - patatas rústicas. La receta de papa rústica incluye tocino y queso feta, por lo que las papas son abundantes y apetitosas. Y para darle más sabor, hojas de mejorana.

Ingredientes (para 2 raciones):

• Papa - 5 ORDENADOR PERSONAL.
• salo - 150 GRAMO
• Cebolla - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• manteca de cerdo - 1 Arte. una cuchara
• Manteca - 2 Arte. cucharas
• Brynza - 200 GRAMO
• Mejorana (opcional) - 2 leña menuda
• Pimienta - 1 pizca (al gusto)
• Sal - 0,5 cucharadita (al gusto)

Cocinando - 50 minutos (tus 50 minutos):

• Productos para la receta que tienes delante.
• Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.
• Salo cortado en tiras finas.
• Pelar la cebolla y picar finamente.
• Calentar la manteca y el aceite en una sartén.
• Agregue la manteca de cerdo, las papas y las cebollas.
• Revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. 30-40 minutos). Sal y pimienta.
• Cortar el queso en trozos pequeños.
• Mezcle el queso con papas.
• Sofreír un poco más 2-3 minutos). Al final de la cocción, si se desea, se puede añadir mejorana finamente picada a las patatas de forma rústica.
• Las papas rústicas están listas. ¡Buen provecho!

Zepelines de estilo campestre

Pelar las patatas (1,1 kg), rallar y exprimir. Hervir la otra parte en una cáscara, pelar, frotar, agregar sal y mezclar con papas exprimidas. Carne picada: limpie el requesón, agregue la pechuga hervida en cubitos, las cebollas verdes o fritas finamente picadas. Para mezclar todo. Hacer pasteles de la masa de patata. Coloque carne picada en el medio de cada uno, conecte los bordes y dé a los productos la forma de un zepelín (deben verse como una chuleta de Kiev). Coloque los zepelines en agua hirviendo con sal y cocine por 15 minutos. Al servir, rocíe con crema agria y salsa de mantequilla.

Ingredientes:

• Papa - 1 .24 kg
• Cebolla verde - 10 GRAMO
• O cebolla - 10 GRAMO
• Grasa de cerdo - 4 GRAMO
• Queso cottage - 120 GRAMO
• pechuga ahumada - 80 GRAMO
• CCrea agria - 80 GRAMO
• Manteca - 60 GRAMO
• Sal al gusto

Se fríen papas, cebollas, zanahorias y cerdo, se colocan en una olla, se vierten con salsa de tomate (se agrega puré de tomate y sal al caldo), se agregan especias y se cuecen al horno, en una olla y, sin remover el contenido , se sirven en la mesa.

Ingredientes (para 1 ración):

• Papa - 800 GRAMO
• Zanahoria - 50 GRAMO
• Sal al gusto
• hoja de laurel al gusto
• Cebolla - 100 GRAMO
• Pimienta negra molida al gusto
• Cerdo - 300 GRAMO
• Pure de tomate - 15 GRAMO
• caldo - 0 .25 yo

Zepelines campestres con requesón

Pelar y rallar parte de la papa en un rallador con pequeños agujeros, exprimir el jugo. Hervir la otra parte de la patata en la piel, pelar y limpiar. Mezclar todo, agregar sal y volver a mezclar. Forma tortas. En el medio de cada uno, ponga carne picada (puré de requesón, mezclado con pechuga hervida, cortada en cubos pequeños y cebolla salteada en grasa). Conecte los bordes de los pasteles, dando al producto la forma de un zepelín, un cigarro engrosado. Ponga en agua hirviendo con sal y cocine durante 20-25 minutos.

Servir con crema agria.

Ingredientes:

• Papa - 10-12 ORDENADOR PERSONAL.
• Sal - 0 .5 cucharadita

Para carne picada:

• bombillas - 0 .5 ORDENADOR PERSONAL.
• Grasa de cerdo - 20 GRAMO
• Queso cottage - 120 GRAMO
• Pechuga cruda ahumada - 80 GRAMO

Puré de patatas rústico

Hervir las papas peladas, triturar en un tazón, agregar aceite vegetal (girasol) y cebolla finamente picada, mezclar.

Antes de servir, decore con rodajas de pepino salado (o fresco) y ramitas de eneldo.

Ingredientes:

• Papa - 6 ORDENADOR PERSONAL.
• Aceite vegetal - 3 Arte. cucharas
• bombillas - 2 ORDENADOR PERSONAL.
• Pepinos - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Verdes al gusto
• Sal al gusto

Patatas rústicas rellenas de carne

Patatas picadas, cebollas, zanahorias, cerdo frito, poner en una olla. Mezcle el puré de tomate con margarina, agregue laurel, pimienta, sal. Vierta la salsa resultante sobre la carne y las verduras y cocine a fuego lento en el horno.

Ingredientes:

• Papas (tubérculos) - 4 ORDENADOR PERSONAL.
• bombillas - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Zanahoria - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Cerdo - 100 GRAMO

Para la salsa:

• Pure de tomate - 2 Arte. cucharas
• margarina derretida - 2 Arte. cucharas
• hoja de laurel al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal al gusto

Cortar las patatas peladas en rodajas finas. Mezclar los huevos con la leche, mezclar bien, sal. Poner las papas en una cacerola o sartén honda, verter sobre la mezcla de huevos y leche, meter al horno y hornear hasta que las papas estén listas.

Ingredientes:

• Papa - 100 GRAMO
• Huevos - 1 ORDENADOR PERSONAL.
• Leche - 50 GRAMO
• Sal al gusto

Puré de patatas rústico


Pelar las papas, enjuagar con agua fría y hervir. Derrita la mantequilla en un recipiente esmaltado profundo. Escurra las papas de la olla, seque las papas a fuego lento por un minuto, luego agregue la mantequilla derretida, triture, agregue sal al gusto y bata. Si el puré resultó muy frío, agregue un poco de agua hervida o leche. El puré de papas rústico será una gran adición a los platos grasos de carne.

3 Arte. cucharas
• bombillas - 2 ORDENADOR PERSONAL.
• Pepinillos - 3 ORDENADOR PERSONAL.
• Perejil verde al gusto

La variedad de recetas atrae a muchos cocineros a la hora de enumerar platos para diversas celebraciones. Las papas rústicas al horno son bastante capaces para las amas de casa que tienen conocimientos elementales en la cocina.

Reglas de cocina

Para preparar un plato, es importante elegir las papas adecuadas, ya que de esto depende directamente su calidad. Es deseable preferir tubérculos jóvenes, con una piel delgada, sin daños ni podredumbre.

Necesitará incluso tubérculos de papas jóvenes frescas, que son suficientes para lavar, secar con una toalla de papel y cortar en rodajas grandes directamente en la cáscara. Como opción, papas frescas de mediana edad peladas, pero el sabor y la impresión de este plato, por supuesto, serán algo diferentes.

Cómo cortar las papas en rodajas para "papas rústicas": Lave las papas, seque, corte, sin pelar, en 6 rodajas, como una naranja. Primero, córtela por la mitad, y la otra mitad a lo largo en 3 rebanadas.

El secreto está en la correcta selección de la composición de las especias. El condimento da un aroma único que despierta inmediatamente el apetito. Puedes hacer una gran cantidad a la vez, para no distraerte cuando decidas cocinar un plato.

Qué especias se necesitan para las papas rústicas: orégano, perejil, albahaca, hinojo, cilantro, tomillo, raíz de apio, pimienta negra, "chile".

Cómo cocinar una patata al horno:

• Precalentar el horno a 200 grados.
• Haz algunos agujeros en cada patata con un tenedor o un cuchillo afilado.
• Espolvoree las papas con sal gruesa, envuélvalas en papel de aluminio, colóquelas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno durante 45-60 minutos.
• Verifique la preparación de las papas con un tenedor o un palillo.

En el horno, lo mejor es hornearlo sin papel aluminio para que quede de un hermoso color dorado, y no guisado a la temperatura que se crea dentro de la cúpula de papel aluminio.

Según el tipo de patata y las características del horno, el tiempo de cocción puede variar.

Las papas campesinas se hornean en el horno durante 35 minutos a una temperatura de cocción de 200 grados. En una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" (alrededor de 180-200 grados) 40 minutos. En una parrilla de aire, la temperatura de las patatas rústicas es un poco más alta - 250 grados, por lo que tardará menos, solo 20 minutos.

Vídeo recetas

Las papas campestres como las de McDonald's son una pequeña obra maestra, una verdadera delicia para un gourmet: no solo sabrosas, sino también satisfactorias. Ella complacerá incluso a los invitados más exigentes, permanecerá en recuerdos agradables y en fotos de vacaciones.

2 recetas de deliciosas papas al horno:

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Recetas y reseñas de los lectores.

Es difícil imaginar una mesa festiva sin platos hechos con papas, no es de extrañar que digan que las papas son el segundo pan. A partir de este producto se puede cocinar una gran variedad de platos, desde los más sencillos hasta los más complejos.

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¿Qué podría ser más sabroso que las papas aromáticas recién salidas del horno? Ajo, especias favoritas, corteza dorada... ¿Te gusta? ¡Entonces mira cómo cocinar papas estilo campestre increíblemente deliciosas!

Sirva papas rústicas con salsas, salsas de tomate, crema agria. Es un excelente acompañamiento para pescado o carne. Adorne con verduras y sirva caliente, ¡buena suerte! No olvides estudiar detenidamente mi receta de cómo cocinar papas rústicas al horno.

Ingredientes para 4 porciones:

• Patata - 1 Kilogramo
• Aceite vegetal - 50 mililitros
• Ajo - 2-3 Dientes
• Orégano - 0.5 cucharaditas
• pimentón molido - 0,25 cucharaditas
• Sal al gusto
• pimienta negra molida - al gusto

Cómo cocinar Papas Rústicas al Horno (tiempo de cocción: 1 hora):

• Prepare la comida de acuerdo con la lista. De las especias, puede usar tanto conjuntos preparados "para papas", como varias hierbas combinadas de forma independiente. Hoy la hago con orégano, pimentón y pimienta negra. ¡Empecemos!
• Lave bien las papas, retire la cáscara joven. Seque las papas con una toalla para waffles, deben estar secas. Cortar en 4-6-8 trozos, dependiendo del tamaño de la patata. Pero es deseable que las rebanadas sean del mismo tamaño.
• Añadimos a las patatas el ajo, el orégano, el pimentón, la sal, la pimienta, pasados ​​por la prensa. Mezcle bien las patatas con las manos.
• Después de verter el aceite, mezclar de nuevo. Precalentar el horno a 200 grados.
• Tome una bandeja para hornear antiadherente grande. Extienda las papas en una sola capa, solo así las papas quedarán enteras y bien fritas. Ponlo en el horno durante 40 minutos. ¡Cuidado!
• ¡Las papas rústicas están listas! ¡Fragante, rojizo, más bien pon la mesa!

Las papas doradas, rojizas y fragantes, cortadas en rodajas y horneadas hasta obtener una corteza crujiente imposiblemente apetitosa en el horno, se llaman tradicionalmente "rústicas". Rústico no es una receta específica, sino una forma generalizada de hacer deliciosas papas. Primero, es muy simple, relativamente rápido y económico. Para cocinar una sartén entera de abundantes patatas rústicas según la receta básica más concisa, necesitarás, además de unos tubérculos de patata, un poco de aceite, sal y tus especias favoritas. Las excelentes papas en este diseño se combinan con pimienta negra, hierbas aromáticas del Mediterráneo, el Cáucaso o una mezcla provenzal, mostaza, mejorana. La cúrcuma, el pimentón o el curry aportarán un bonito color a las láminas, y el ajo, fresco o seco, según prefieras, aportará un aroma incomparable.

Esta es la belleza del plato: hoy puedes agregar un condimento a las papas, mañana otro, y el sabor será muy diferente. Una guarnición tan versátil combina bien con pescado, carne, champiñones o verduras preparados de casi cualquier forma.

Patatas sin cáscara rústicas rústicas horneadas hasta quedar crujientes en el horno: una receta paso a paso

Ingredientes necesarios para 4 porciones:

• papas: 8-10 tubérculos de tamaño pequeño, aproximadamente del mismo tamaño;
• aceite vegetal (girasol, oliva) - 1-2 cucharadas. l.;
• cúrcuma molida, una mezcla de pimientos - 0.5 cucharaditas cada uno;
• una mezcla de hierbas provenzales o mediterráneas - 1-2 cucharaditas.

Cómo hacer un plato: instrucciones paso a paso con una foto:

1. Esta es una receta universal, porque puedes hornear papas viejas y jóvenes sin cáscara. Lavar y limpiar los tubérculos. Cortar las patatas peladas por la mitad a lo largo. Luego corte cada mitad en 3 partes más, también a lo largo: obtendrá palitos limpios. Dobla las papas picadas en una bolsa de plástico transparente normal.



2. Agregue sal y especias: cúrcuma, hierbas provenzales, pimienta (u otras, a su discreción). También puede usar condimentos preparados para papas.
   

   Acompaña bien a las patatas: albahaca, romero, tomillo, pimentón, ajo, mejorana, orégano, adjika seca (para los que les gusta el picante), mostaza, hierbas caucásicas.

   La cantidad y la proporción de especias se pueden cambiar al gusto. También agregue un poco de aceite.



3. Ate la bolsa y agítela bien para que el aceite con la sal y las especias se distribuya uniformemente sobre las rodajas de patata.
4. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las papas en una sola capa. Precaliente el horno a 180-200 grados, ponga las papas allí. El tiempo de cocción aproximado es de 30 a 40 minutos en el modo de convección.

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Cuando las patatas estén blandas por dentro y cubiertas con una costra dorada por fuera, el plato estará listo. Se puede servir como guarnición de carnes, pescados, verduras.

Cómo cocinar las patatas al estilo rústico más ricas con su piel (como en McDonald's) - Te lo contamos paso a paso

Qué productos serán necesarios:

• patatas - 5-7 tubérculos no muy grandes;
• ajo fresco - 2 dientes (se puede reemplazar con seco);
• sal de molienda fina o mediana - 0.5 cucharaditas;
• albahaca seca (tomillo, romero, orégano) - 1 cucharadita;
• mezcla de curry - 0.5 cucharaditas;
• pimienta negra recién molida - 0,25 cucharaditas. (sabor);
• polvo de mostaza - 0.25 cucharaditas.

Cómo hacer papas crujientes para un plato de acompañamiento:

1. Es bueno lavar las patatas, porque según esta receta se hornean con piel. Es importante que los tubérculos estén parejos, sin daños. Es mejor hornear papas jóvenes, con una piel no muy gruesa. Limpie las papas lavadas con toallas de papel y córtelas en trozos pequeños. Es mejor cortar las papas por el lado largo del tubérculo para que los trozos sean largos y relativamente delgados, de esta manera se hornearán más rápido.



2. Mezclar especias secas y sal. Puede elegir otras hierbas y especias o tomar condimentos comprados en la tienda (Knorr, Maggi, etc.).



3. Sumerja cada rodaja de patata en el aceite, vertiéndolo en un recipiente pequeño y hondo. Luego extienda las rodajas de papa en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear (pergamino) para hornear con la piel hacia abajo. Espolvorear con las especias mezcladas el día anterior y el ajo pasado por una prensa.



4. Puede hornear papas en hornos de gas y eléctricos. La temperatura aproximada es de 170-180 grados, y el tiempo de cocción es de 35-50 minutos (dependiendo del tipo de patata y del tamaño de las rodajas).

Cuando las rebanadas se perforan fácilmente, cubiertas con una costra dorada uniforme, el plato se puede sacar del horno y servir.

Cocer al horno gajos de papa dorada con jugoso pollo campero, en manga (bolsa resistente al calor)

Lista de componentes necesarios:

• papas - 1-1.5 kg;
• alitas de pollo, muslos, muslos, piernas - 500-800 g;
• ajo - 2 dientes;
• condimento para platos de pollo - 1.5 cucharaditas;
• mayonesa - 70 g;
• sal de mesa - 1 cucharadita;
• especias y hierbas (cuáles te gustan más) - para papas;
• aceite desodorizado de girasol - aproximadamente 1 cucharadita.

Cómo cocinar un plato rápida y fácilmente: una receta paso a paso:

1. Si las papas son jóvenes, se pueden hornear directamente con la piel. Los tubérculos con piel áspera deben pelarse. Corte las papas lavadas en cubos (rebanadas), vierta en un recipiente hondo.
2. Agregue sal, especias para papas, sal y aceite. Necesitará muy poco aceite, porque la grasa del pollo se derretirá durante el proceso de cocción y el jugo se destacará: las papas no se secarán ni se quemarán. Mezcle bien las papas y condimente, reserve.
3. Lave el pollo, séquelo con toallas de papel y colóquelo en un tazón. Agregue ajo machacado de cualquier manera conveniente, condimento para pollo, un par de pizcas de sal, una pequeña cantidad de mayonesa. Frote la mezcla de mayonesa y ajo en el pollo. Marinar durante 30 minutos a temperatura ambiente o empezar a hornear inmediatamente.

Puede tomar cualquier parte de la carcasa de pollo: alas, piernas (espinillas, piernas, muslos), pechuga o cortar en porciones de un pollo entero.

Coloque las papas en una manga para asar, extienda el pollo encima. Ate (sujete) el extremo de la manga y coloque el pollo con papas en un horno precalentado a 180-200 grados. Cocine durante 25-30 minutos, luego corte y retire la película. Continúe horneando hasta que estén crujientes (puede activar el modo grill).

Papa abundante horneada en una bandeja para hornear con carne jugosa (cerdo) y mayonesa: una corteza crujiente increíble



Ingredientes requeridos:

• patatas - 4-5 tubérculos (moderadamente grandes);
• cerdo (solomillo) - 500 g;
• mayonesa - 2-3 cucharadas. l.;
• salsa barbacoa - 2-3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - para freír + 2 cucharaditas. en patatas;
• cebollas - 1-2 piezas (Opcional);
• sal de mesa - al gusto;
• pimentón, cúrcuma, pimienta de Jamaica y pimienta negra, ajo granulado - una pizca (al gusto).

Instrucciones paso a paso para cocinar, con una foto:

1. Lave las papas con el lado duro de la esponja, elimine todas las áreas dañadas y demasiado sucias. Si hay muchos ojos y manchas en los tubérculos, es mejor quitar la cáscara por completo. Cortar las patatas en barras largas no muy gruesas. Coloque los gajos de patata en un recipiente grande con agua y déjelos reposar durante 15 minutos para enjuagar el exceso de almidón. Luego transfiéralo a un recipiente seco, agregue un poco de aceite, sus especias favoritas, sal (no necesita sentir lástima por eso). Mezclar bien con las manos.



2. Coloque las rebanadas en la bandeja para hornear cerca una de la otra, rebanadas hacia arriba, en un nivel. Enviar al horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos.



3. Durante este tiempo, preparar la carne. Limpiar y cortar el solomillo con arandelas de 3-4 cm de grosor.



4. Pimienta, mezcla y fríe en aceite bien caliente por ambos lados hasta que estén doradas. Cocinar por un lado durante unos 5 minutos, luego dar la vuelta y freír durante unos 1,5-2 minutos más.



5. Agregue mayonesa, sal, salsa barbacoa al cerdo frito, mezcle bien.

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6. Las papas ya deberían estar casi listas. Retire la bandeja para hornear con las papas del horno, coloque los trozos de carne encima, vierta el resto de la salsa. Hornee todo junto hasta que esté listo, 7-10 minutos.

En la grasa que queda después de freír la carne, puede dorar un par de cebollas y espolvorear el plato encima con cebollas crujientes.

Receta de papas "rústicas" al horno con ajo picante y queso duro, con foto



Para cocinar necesitarás:

• patatas - 1,2 kg;
• cilantro, pimentón, tomillo y otras hierbas aromáticas al gusto;
• sal - 0.5-0.75 cucharaditas;
• mantequilla - 50-70 g;
• aceite vegetal - 30 ml;
• ajo - 2 dientes medianos;
• queso duro - 70-100 g.

Método de cocción paso a paso:




Derrita la mantequilla en el microondas o en la estufa, mezcle con el ajo finamente picado. Saque las papas del horno y rocíe con la mezcla aromática de ajo y mantequilla. Rallar finamente el queso y espolvorear sobre el plato. Es mejor usar variedades duras y maduras como parmesano, grana padano, etc. Regrese el plato con papas al horno por otros 10-15 minutos para obtener una costra, y dentro de los gajos de papa hayan alcanzado el estándar.

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Sirva inmediatamente después de cocinar, antes de que el queso se haya endurecido.

Cocinar papas al horno rústicas en el horno con champiñones (champiñones) bajo papel de aluminio

Lo que necesitas llevar para preparar el plato:

• papas - 10-12 piezas;
• champiñones frescos de tamaño mediano o pequeño - 500 g;
• tomillo fresco o seco - al gusto;
• sal de mesa - 1 cucharadita (sin tapa);
• pimienta negra molida gruesa - una pizca grande;
• cúrcuma, ajo seco - una pizca grande;
• aceite de oliva o de girasol - 50 ml.

Cómo cocinar - receta paso a paso:

1. Pele las papas, hierva en agua con sal durante 15-20 minutos (después de hervir), para que no hierva, sino que se ablande lo suficiente. Luego enfriar un poco, cortar en trozos pequeños. Poner las patatas hervidas en un bol, añadir un poco de aceite, sal, pimienta, tomillo, ajo y cúrcuma. Mezclar con cuidado.
2. Lave los champiñones, si es necesario, retire la piel (si está muy sucio). Si los champiñones son pequeños, déjalos enteros, si son medianos, córtalos en 2-4 pedazos. Sazonar los champiñones con pimienta y tomillo, sal y verter el resto del aceite. Mezcla.
3. Coloque los champiñones con papas en una bandeja para hornear grande, extiéndalos uniformemente sobre toda la superficie. Cubrir con papel aluminio y enviar a un horno precalentado a 200 grados. Hornee durante 15-20 minutos, luego retire el papel aluminio y continúe cocinando hasta que las rodajas de champiñones y las papas estén doradas.

¡Puedes probar!

Patatas camperas, cortadas en rodajas, con pimentón y una costra de pan rallado

Qué productos se necesitarán:

• papas - 800 g;
• pan rallado - alrededor de 2 cucharadas. l.;
• orégano seco - 0,75 cucharaditas;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• aceite de oliva (otro vegetal) - 2-3 cucharadas. l.;
• pimentón molido, ajo granulado, pimienta molida - al gusto.

Cómo hornear: una descripción detallada con una foto:

1. Pele y enjuague los tubérculos de papa, córtelos en rodajas, seque la humedad con toallas de papel. Ponga las papas en un recipiente hondo, agregue orégano, galletas molidas, aceite. Mezclar bien.



2. Extiende sobre una bandeja para hornear forrada con papel para hornear o papel de aluminio. Enviar a horno precalentado. Hornee a 200 grados durante 30 minutos (si está disponible, use el modo de convección).



3. Mientras las papas se hornean, prepare la mezcla fragante. Vierta sal, pimentón, ajo y un poco de pimienta en un recipiente, mezcle bien.



4. Vierta el condimento en las papas calientes cuando estén completamente cocidas. Mezcle bien para que las especias y la sal cubran cada rebanada.

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¡Solo un aroma divino y una corteza incomparable!

Patatas perfectas, guisadas a la campesina, en cazuelas de barro, con carne y cebolla

Productos necesarios para 4 personas:

• patatas - 1,2 kg;
• cerdo (costillas, cuello, omóplato) - 400-500 g;
• cebollas - 2 piezas;
• sal, pimienta, eneldo seco, ajo - al gusto;
• un poco de aceite - para freír los ingredientes.

Cómo cocinar - instrucciones paso a paso:

1. Cortar las patatas en rodajas bastante grandes, dorar con una pequeña cantidad de aceite vegetal por ambos lados. Al final de la cocción, sal, sazonar, mezclar.



2. Cortar la carne en porciones, freír hasta formar una costra a fuego moderado. Si la carne es grasosa, se puede omitir el aceite.



3. Cortar la cebolla en medio aros y verterla sobre el cerdo, mezclar. Agregar pimienta, sal. Freír hasta que esté medio cocido.



Si no le gustan los platos grasos, solo puede freír cebollas y poner papas crudas con carne en ollas. Una corteza deliciosa no funcionará, pero el plato también será muy sabroso.

4. Llene las ollas hasta la mitad con papas. Cubra con carne de cerdo con cebolla. Vierta en cada olla 80-100 ml de agua o caldo que quedó después de freír la carne. Cubrir con tapas y poner en un horno caliente. Cocine a fuego lento a 160 grados durante 40-60 minutos.

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Puedes servir directamente en las ollas.

Rodajas de papa al horno con crema agria: una cena rústica sólida

Necesitas tomar:

• papas - 5-6 tubérculos;
• crema agria (contenido de grasa 15-20%) - 200 g;
• cebolla - 1 pieza (moderadamente grande);
• verduras (eneldo, perejil) - un manojo pequeño;
• cilantro, pimienta negra, orégano, otras especias - al gusto;
• sal - 1 cucharadita (sabor);
• aceite de girasol inodoro - 20-30 ml.

Método de cocción detallado:

1. Cortar las patatas peladas y bien lavadas a lo largo en varios trozos. Freír hasta que estén doradas en aceite caliente a fuego moderado. Cuando se forme una costra, agregue un poco de sal, mezcle.
2. Picar finamente y saltear la cebolla por separado.
3. Picar finamente las verduras, agregarle crema agria, sal, especias. Diluye la mezcla con agua para hacer una salsa medianamente espesa. En lugar de agua, puedes tomar leche.
4. Coloque las papas en una forma resistente al calor con lados altos. Vierta la cebolla encima, vierta la salsa. Envíe el plato al horno caliente. La temperatura de cocción recomendada es de 180 grados. Tiempo de cocción - 40 minutos.

Sirva las papas como guarnición, vertiendo abundante salsa de crema agria.

Acordeón de papas con manteca de cerdo, frito en el horno: estilo rústico, sabroso y simple.

De qué productos cocinaremos:

• papas - 6-7 tubérculos;
• manteca de cerdo (salada o fresca) - 120-150 g;
• hierbas frescas (perejil) - un manojo pequeño;
• mantequilla - 40 g;
• queso duro (semiduro) - 50-60 g;
• ajo fresco - 2 dientes;
• pimienta negra, sal - al gusto.

Orden de cocción:

Derrita la mantequilla, agregue hierbas picadas y ajo, mezcle. Ponga las papas en una fuente para horno, engrase con la mezcla de aceite y ajo.

Pique finamente la grasa, insértela en los cortes de la papa (no puede en cada uno, pero después de aproximadamente 1). Cubra los productos con la mezcla restante de mantequilla y hierbas, sal un poco (si la grasa no está salada, puede tomar más sal), pimienta. Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno. Temperatura de cocción - 200-220 grados, tiempo - 40-45 minutos.

Luego retire del horno, espolvoree con queso finamente rallado y hornee hasta que el queso se derrita (alrededor de 7-10 minutos).

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Delicioso, ¡no puedes arrastrarlo por las orejas!

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