Todo el mundo ama la pizza, tanto adultos como niños. Pero muchas amas de casa no se atreven a cocinarlo en casa: temen que la masa no funcione. Lo sé con certeza: hasta hace poco, yo mismo ni siquiera quería oír hablar de eso, hasta que me convencieron de arriesgarme y probar esta receta de masa de pizza como en una pizzería.

Por cierto, la siguiente receta de masa de pizza como en una pizzería me la regaló el chef de una cadena de restaurantes italianos de nuestra ciudad, así que mis expectativas de conseguir masa de pizza como en una pizzería se cumplieron. Decir que quedé satisfecho con el resultado es no decir nada: la masa de pizza fina como en una pizzería se prepara de manera muy simple, ¡pero resulta muy sabrosa!

Te cuento un secreto: esta pizza casera con levadura es mil veces más rica que en una pizzería. Como entenderás, el relleno para la pizza casera puede ser diferente, pero en mi familia una de mis opciones favoritas es con jamón, salchichas de caza y champiñones. Abundante, sabroso, apetitoso: ¡una gran cena en el círculo familiar!

Ingredientes:

Para 2 pizzas de 20-22 cm de diámetro:

Para masa de pizza como en una pizzería:

• 200 g de harina;
• 100 ml de agua a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas levadura seca;
• 1 er. yo azúcar (sin tobogán);
• 0.5 cucharadita sal;
• 1 er. yo aceite de oliva.

Para la salsa:

• 4-5 tomates en su propio jugo (sin piel)
• 1 er. yo pasta de tomate;
• 1 cucharadita hierbas secas de Provenza;
• 1 cucharadita aceite de oliva;
• sal al gusto.

Para rellenar:

• 4-5 champiñones;
• 100 g de jamón;
• 4-5 piezas de salchichas de caza;
• 150 g de queso duro.

Para decoración:

• Verduras (perejil, albahaca, cebollas verdes).

Cómo hacer pizza en casacomo en una pizzeria

En primer lugar, preparamos la masa para pizza italiana como en una pizzería. Tamizar la harina y verter en un recipiente en el que será conveniente trabajar con una batidora.

Agregue levadura seca a la harina.

Ahora es el momento de la sal y el azúcar.

Añadir aceite de oliva sin perfume.

Y mezclar todo con una batidora.

Luego agregue agua y vuelva a trabajar con una batidora.

Esto completa el mezclador. Sacamos la masa del bol y hacemos una bola con las manos.

Ahora prepárate, tienes que trabajar duro. Para que la masa sea elástica y no se pegue a las manos, deberá amasarse durante 7-10 minutos. Es en amasar con las manos donde reside el secreto de una masa fina para pizza, como en una pizzería.

Ahora debe enviar la masa para la prueba. Elegimos un recipiente (tengo un recipiente de plástico con tapa), lo suficientemente grande; después de todo, la masa se duplicará en volumen. Lubrique el fondo del recipiente con un poco de aceite de oliva y coloque la masa en él. Cubrimos el recipiente con una tapa o una toalla y lo ponemos en un lugar cálido, protegido de corrientes de aire. En verano envío la masa de pizza al balcón, y en invierno en un horno eléctrico calentado a 30-40 grados.

En este punto, la azuela para pizza se puede congelar si quieres hacer pizza otro día y no quieres perder el tiempo con la masa. Divida la masa en dos partes, envuelva cada parte en una película adhesiva y envíela al congelador. Antes de cocinar, retire la masa y descongele a temperatura ambiente. Puede usar el modo "descongelar" en el microondas o en el horno. Después de descongelar, la masa de pizza "encajará" y estará completamente lista para seguir trabajando.

Después de 40-50 minutos, la masa de pizza debería crecer correctamente.

Dividimos nuestra masa de pizza en 2 partes.

Con un rodillo, extienda la masa en un círculo con un diámetro de unos 20 cm.

Mezclamos todos los ingredientes para la salsa: tomates picados sin piel, pasta de tomate, hierbas provenzales, aceite de oliva. Lo intentamos: si no hay suficiente sal, agréguela.

Con una cuchara, extienda la salsa sobre la masa, retrocediendo ligeramente por los bordes.

Mis champiñones, cortados en platos y salteados en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Cortar el jamón en lonchas finas.

Cortamos salchichas de caza en aros.

Tres quesos duros en un rallador mediano.

Te ofrezco una receta para la pizza casera más simple con una foto que conozco. ¡Resulta que la pizza muy, muy sabrosa es fácil y simple! Y económico: no entiendo en absoluto por qué se ofrece la entrega de una pizza grande por 1500-2000 rublos, si la pizza casera cuesta 200-250 rublos incluso después de que suba el precio) Aunque, por supuesto, todo depende del relleno - Hago pizza con lo que estaba tirado en el refrigerador, es decir, no compro nada especial. Si no tiene los productos correctos, le recomiendo el servicio en línea instamart.ru, tienen una entrega rápida.

Entonces, ¿qué se requiere para hacer pizza de levadura en el horno:
Ingredientes para masa de pizza con levadura:
-1 huevo
-Vaso de agua
-4 tazas de harina
- Media cucharadita de sal
- Paquete de levadura instantánea
- Un poco de mantequilla para la sartén.

Para relleno - lo que sea)

Para la cobertura de la pizza:
El relleno se puede hacer de cualquier cosa: añadir champiñones, chorizo, aceitunas...
yo tengo tirado en la nevera:
3 salchichas
cebolla
queso
huevos hervidos
2 tomates
Mayonesa y ketchup.

Oh, sí, para aquellos que mantienen su figura, hacen dieta y siguen los beneficios de la comida, tendrán que olvidarse de eso por la noche)

Según mis ingredientes, la pizza casera es grande, 12 piezas de buen tamaño. ¡Suficiente para una gran empresa!

Cómo hacer una receta fácil de masa de pizza:
Tome un huevo, bátalo con un tenedor, agregue un vaso de agua tibia (tomo agua de la habitación, hervida, y agrego una gota de agua caliente). Revuelva con un tenedor hasta que esté completamente suave. Espolvorea media cucharadita de sal. La masa resultará bastante blanda, puedes agregar más sal.

Mezclar la harina con la levadura instantánea. Tenía un paquete de levadura que dice "para 1 kg de harina". Soy flojo, así que vertí la mitad de la bolsa en una taza de harina, la mezclé con el dedo y la agregué al huevo con agua. Luego también la mitad restante del paquete. Y comenzó a remover la masa.

¡Solo tienes que amasar bien la masa! Luego colóquelo en un lugar cálido, lo puse más cerca de la estufa. ¡Y ponte relleno! La masa subirá en este momento.

Picé, como se puede ver en la foto, lo que era: un poco de cebolla (un tercio), 3 huevos (uno es suficiente, pero me gusta con tres), salchichas, tomates.

Cómo cocinar pizza:
Espolvorear la mesa con harina, el rodillo también.
Extienda un panqueque grande del tamaño de su bandeja para hornear. O un poco más: dobla los bordes. A partir de estas proporciones, la masa sale a un molde para pizza grande con un grosor medio de la masa (verás en la foto de abajo, la masa seguirá subiendo en el horno por el grosor del estirado)

Engrasa una bandeja para hornear con un trozo de mantequilla. No me gusta la pizza de aceite de girasol.

Transfiera la masa de pizza a una bandeja para hornear. Coloco un rodillo sobre la masa en el medio, doblo un borde de la masa sobre ella desde arriba, luego desde abajo, la transfiero y aliso rápidamente. Si la masa está pegajosa, espolvorear con harina antes de esto, será más fácil de trasladar.

Lubrique la masa con mayonesa y salsa de tomate. Si tiene mucho queso, aquí puede rallar una capa de queso sobre la masa, será más sabroso.

Cuchara este estiércol)

Vierta encima, distribuyendo uniformemente pizzas, cebollas, huevos, salchichas por toda la masa.

Coloque los tomates. Los tomates se pueden espolvorear con pimienta negra molida. Si lo desea, agregue verduras. Y un poco más de mayonesa y ketchup.

Frote queso en un rallador grueso encima de toda esta desgracia. Tengo dos piezas diferentes por ahí, será aún más sabroso)

Dobla los bordes. Para que no suba mucho después, presionar con un tenedor por todo el perímetro. Quién no es perezoso: puede derretir un trozo de mantequilla en el microondas y engrasar los bordes con un cepillo de silicona culinario (lo tomé por 14 rublos en Auchan). Esto le dará un color marrón dorado.

Poner en el horno (tengo frío). ¡Horneo pizza a 200 grados durante 10 minutos! Es decir, ¡la pizza se hornea rápidamente! Pero tengo un buen horno nuevo, hay un modo de "pizza", 15 minutos, 5 minutos se calienta hasta 200 grados y hornea durante 10 minutos. Solía ​​hornear pizza casera en un viejo horno de gas durante unos 40 minutos a una temperatura máxima que no estaba determinada allí)
¡Eso es todo! Simple y delicioso: ¡una receta de pizza a toda prisa! Buen provecho) Más recetas

Si decide cocinar una verdadera pizza italiana, debe aprender a hacer la masa correctamente. La base de este plato debe ser fina, suave y crujiente. De nuestro artículo, aprenderá lo que debe hacer para hacer pizza, como en una pizzería, en casa.

Pizza "Margarita"

Con esta receta como ejemplo, queremos mostrarte cómo hacer una masa de pizza sencilla. Armado con el conocimiento adquirido, puede hornear muchos platos deliciosos con una variedad de ingredientes. La pizza en casa se prepara de la siguiente manera:

1. Ponga aproximadamente medio paquete de levadura seca (7 gramos) y una cucharada de azúcar en un tazón grande. Vierta la mezcla seca con 250 ml de agua tibia, mezcle y deje en un lugar cálido durante 15 minutos.
2. Mezcla dos tazas de harina blanca (350 gramos) con sal. Agregue una cucharada de aceite vegetal y la mezcla de levadura fermentada.
3. Amasar una masa firme, luego ponerla en un bol, cubrir con un paño y esperar. La base de la pizza deberá subir al menos dos veces.
4. Estire la masa con las manos hasta un grosor de 5 mm, luego colóquela en una bandeja para hornear y ajuste los bordes nuevamente con los dedos.
5. Coloque el relleno, espolvoréelo con queso y hornee en un horno caliente durante 25 minutos.

Como relleno para este tipo de pizza, necesitará tomar una lata (400 gramos) de tomates enlatados, dos dientes de ajo picados, dos cucharadas de albahaca, dos cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de pasta de tomate y 150 gramos de rallado. queso (mozzarella y parmesano).

Pizza como en una pizzería. Receta

Los expertos dicen que la pizza italiana real solo se puede cocinar en un horno italiano real. Por lo tanto, en las pizzerías, los trabajadores usan equipos especiales que le dan a los productos horneados un aspecto y sabor específicos. En casa, te recomendamos usar el siguiente truco: coloca dos bandejas para hornear en un horno precalentado (una en el nivel superior y la otra en el inferior) y, cuando se calienten, coloca la pizza en la parte superior. El secreto es que la segunda bandeja para hornear tomará el calor y lo distribuirá uniformemente en la parte superior. Así, la masa se horneará más rápido y adquirirá una estructura especial. ¿Cómo se prepara la pizza en casa? Siga leyendo para esta receta fácil:

1. Amasar la masa con 200 gramos de harina, una cucharadita de levadura, una cucharada de aceite de oliva, agua y sal. Cubra el producto terminado con una película adhesiva y colóquelo en un lugar cálido durante 20 minutos.
2. Cuando la masa haya aumentado de tamaño, colóquela sobre la superficie de trabajo de la mesa, amase un poco más con las manos, extiéndala y colóquela en una bandeja para hornear.
3. Rellene la pizza con los ingredientes de su elección, espolvoree con queso y hornee hasta que esté lista.

pizza con salchicha

Muchas amas de casa están seguras de que en casa es imposible cocinar exactamente la misma pizza que en una pizzería. Sin embargo, podemos refutar esta afirmación y ofrecer una receta de un plato sencillo y delicioso. La pizza con salchicha se prepara de la siguiente manera:

• Para la masa, mezcle 500 gramos de harina premium, una bolsa de levadura seca (12 gramos), una cucharadita de azúcar, un poco de sal, dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de orégano seco y albahaca y 250-300 ml de agua tibia. agua;
• para el relleno, corte seis tomates cherry, una cuarta parte de pimiento dulce, 200 gramos de mozzarella en rodajas finas, diez aceitunas deshuesadas en círculos y salchicha ahumada en rodajas;
• coloque la masa levantada sobre la mesa y estírela con las manos (trate de no usar un rodillo), coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear, engrasada con aceite, y una vez más ajústela al tamaño deseado;
• engrase la superficie de la masa con aceite vegetal y luego perfórela con un tenedor en varios lugares;
• es hora de preparar el relleno: en primer lugar, está su salsa de tomate favorita y tomates picados, luego anillos de aceitunas o aceitunas, rodajas de salchicha y, finalmente, queso y pimiento picado;
• para darle al plato un sabor inolvidable, se puede espolvorear con tomillo, albahaca, romero u otras hierbas.

Hornee la pizza en un horno precalentado hasta que la masa esté horneada y el queso se derrita.

Salsa de tomate

¿Qué más hay que hacer para hacer la misma pizza en casa que en una pizzería? La receta de la masa y el método de preparación son muy importantes, pero no menos importante es la capacidad de preparar la salsa adecuada. Te sugerimos usar la siguiente receta:

1. En una cacerola de fondo grueso, caliente dos cucharadas de aceite de oliva, agregue tres dientes de ajo picados y una cebolla finamente picada. Cubra las verduras con una tapa y cocine a fuego lento hasta que estén blandas.
2. Tome un kilogramo de tomates maduros y pélelos. Después de eso, se deben picar y agregar a la sartén junto con dos cucharadas de pasta de tomate y hierbas secas (puede tomar laurel y orégano). Sazone la salsa con sal y pimienta molida.
3. Guise los tomates durante 15 minutos y, al final, córtelos con una licuadora.

La salsa de tomate para la verdadera pizza italiana está lista.

coberturas

¿Qué otros secretos necesitas saber para hacer pizza como en una pizzería? La receta de un plato popular puede depender de su contenido. Le ofrecemos varias opciones populares para aderezos para pizza italiana:

1. "Temporadas": 50 gramos de salchicha ahumada en rodajas finas, 50 gramos de champiñones picados, 50 gramos de alcachofas en rodajas finas, tres filetes de anchoa (deben cortarse por la mitad), dos cucharadas de alcaparras, aceitunas picadas, albahaca fresca y queso mozzarella. Divide visualmente la pizza en cuartos y coloca cada tipo de relleno, espolvorea todo con alcaparras, aceitunas y queso rallado.
2. "Marinara" - 200 gramos de cóctel de mariscos, un pimiento amarillo, una cucharada de alcaparras, aceitunas picadas, hierbas secas (mejorana, orégano), mozzarella, parmesano, sal y pimienta.
3. "Casero": 150 gramos de mozzarella, 50 gramos de queso feta, 50 gramos de queso parmesano, cuatro tomates, un pimiento amarillo, 50 gramos de jamón, albahaca fresca, sal y pimienta.

Conclusión

Estaremos encantados si nuestros consejos te ayudan y obtienes pizza, como en una pizzería. La receta de este delicioso plato italiano no es demasiado complicada y puedes reproducirla fácilmente en casa.

La pizza más rápida se hace con masa preparada, comprada o hecha en casa, preparada para el futuro. Adecuado: levadura, hojaldre, ácimo y levadura de hojaldre. La versión clásica es la levadura. Cuanto más delgado se extienda el pan plano, menor será el tiempo de horneado y más sabrosa será la pizza. El sitio tiene docenas de recetas rápidas de pizza con una amplia variedad de ingredientes: elija cualquiera.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas rápidas de pizza son:

Si cocina la masa de levadura en el momento de cocinar la pizza, tardará al menos 1,5 horas. Esto se debe a que la levadura necesita tiempo para crecer, lo cual es importante para este tipo de cocción.

La receta clásica más exitosa es esta:

1. Amasar la masa con aceite de oliva, harina, agua, sal y levadura activada.
2. Enrolle en una bola, cubra con una servilleta, deje reposar durante una hora.
3. Encienda el horno a 180C, extienda la masa en una capa, póngala en una bandeja para hornear.
4. Cubra con salsa, cualquier relleno.
5. Hornear 10 minutos.
   Se puede usar inmediatamente o guardar en el refrigerador. En lugar de un horno, se permite un microondas, una olla de cocción lenta o un horno especial para pizza si tiene la suerte de tener uno. La masa es apta para pizza abierta o cerrada.

Las cinco recetas de pizza más bajas en calorías son rápidas y deliciosas:

• cuanto más delgada es la pizza, más sabrosa es
• la pizza no debe tener demasiadas coberturas, ya que interferirán con la masa para hornear rápidamente
• prepara la masa con antelación y hornea la pizza en 10 minutos

Es bastante difícil conocer a una persona a la que no le guste la pizza. Y es que un plato tan sencillo puede ser una opción deliciosa para un tentempié y una dieta variada en el día a día. Este manjar italiano puede convertirse en un verdadero salvavidas cuando los invitados ya están en la puerta.

Algunas amas de casa prefieren la pizza de una pizzería, por temor al molesto trabajo en la cocina. Pero si recuerda los matices básicos de hacer una deliciosa pizza casera, entonces se complacerá fácilmente a usted y a sus seres queridos con muchas opciones para este delicioso.

Lo principal en el artículo.

Receta de masa de pizza sin levadura en casa.

Existe la opinión errónea de que solo el relleno afecta el sabor final de la pizza. Poner los mismos ingredientes en una pizza con una masa diferente dará como resultado platos completamente diferentes. Es este acento de sabor que puede poner la masa, lo que sin duda afectará el resultado final.

La masa de pizza más fácil es la masa sin levadura. Esta opción de cocción es utilizada por chefs del lugar de nacimiento de la pizza: Italia. Lleva mucho menos tiempo hornear una masa de este tipo que la masa de levadura, y el pastel adquiere una textura ligera y crujiente.

Recetas de masa fina para pizza casera

La receta de "tu" masa de pizza más deliciosa solo se puede determinar probando muchas de sus variedades.

Masa de pizza con leche

Componentes:

• 1 cucharada de harina de trigo
• 1 huevo
• 1/4 taza de leche tibia
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 0,5 cucharadita de sal.

Cocinando:

• Combine la sal con la harina.
• En un recipiente aparte, uniformiza los huevos, la leche y la mantequilla.
• Luego vierta lentamente la mezcla de huevo líquido en la harina, revolviendo constantemente.
• Cuando la masa alcance una consistencia pegajosa, comience a amasar, agregando harina si es necesario.
• La masa debe volverse suave, ponerla en un recipiente y cubrir con un paño limpio durante unos diez minutos.
• Estirar una masa fina con un rodillo. Para hacer esto, espolvorea la mesa con harina por adelantado.

Masa de pizza con aceite de oliva

Ingredientes:

• 1 cucharada de harina de trigo
• 1/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 0,5 cucharadas de polvo de hornear o soda normal
• 0,5 cucharadita de sal.

Cocinando:

• Tamizar la harina a través de un colador y combinar con todos los ingredientes secos.
• Agregar poco a poco agua y luego aceite de oliva.
• Amasar la masa hasta que quede elástica. Esto tomará diez minutos.
• Forme la masa en una bola y luego extiéndala al tamaño deseado.

Hay una gran cantidad de opciones para la masa sin levadura. Puede ser la masa más delicada, amasada con crema agria o con la adición de requesón. Puede agregar ligereza a la masa agregando productos lácteos fermentados, cerveza o agua mineral.

Masa de pizza como en una pizzería

En una pizzería, la masa de pizza es crujiente y finamente extendida, mientras que en casa, por el contrario, a menudo resulta ser curvilínea. Pero, ¿y si quieres cocinar pizza en casa, como en una pizzería? Los hornos actuales no son inferiores a las unidades profesionales, que están equipadas con establecimientos de la industria alimentaria. Por lo tanto, la situación está detrás de lo más importante: la prueba.

Entonces, los puntos principales para preparar una masa delgada:

Su correcto enrollado juega un papel importante en la preparación de masa fina. La base de la masa es la levadura, y sus componentes pueden variar según la disponibilidad de los que estén en el arsenal de la cocina de la anfitriona.

Para una pizza clásica abastecerse:

• agua ligeramente tibia - 200 ml
• levadura seca - 1.5 cucharaditas
• azúcar granulada - 1.5 cucharaditas
• sal - 0.5 cucharadita
• harina - 300 gr
• aceite vegetal 2 cucharadas

1. Haz un vapor. Para hacer esto, en un recipiente aparte, mezcle la levadura, el azúcar, la sal y una cucharada de harina, disuelva en agua tibia.
2. Cubra la masa con una toalla limpia y deje crecer durante 20-30 minutos. Comenzará el proceso de fermentación, y la emulsión de los ingredientes se tomará con espuma. Esta será la señal para iniciar el amasado.
3. En un recipiente aparte, agregue todos los productos restantes a la masa y amase la masa. Lo principal es no "martillar" demasiado la masa con harina, debe resultar elástica, pero no apretada, y no adherirse a las manos.
4. La cantidad de ingredientes de la receta está pensada para dos pizzas finas. Ha llegado el momento más importante: extender la masa delgada. Divídelo en dos partes y extiéndelo con un rodillo.

En la patria de la pizza, Italia, la masa para su base no se extiende con un rodillo, se forma con los huesos de los dedos, desplazándose muchas más veces sobre las palmas. Entonces resulta delgado en el medio y engrosado en los bordes.

Cuando el grosor final de la masa te convenga, engrasa su superficie con salsa y empieza a decorar el relleno.

¿Cómo hacer pizza casera?

Elegir un aderezo para pizza es muy fácil, porque hay una gran cantidad de sus variedades. Puede ser carne, mariscos, champiñones, así como verduras para pizza vegetariana. En este caso, puede experimentar con seguridad, porque no importa qué combinación de ingredientes elija, es bastante difícil estropear la pizza. Este plato resultará delicioso incluso para amas de casa con poca experiencia culinaria. Aquí está una de las muchas variaciones de este delicioso manjar.

Pizza "casera"

Productos requeridos:

• harina - 300 g
• huevos - 1 pieza
• leche - 0.5 cucharadas
• mantequilla - 1 cucharada
• sal - una pizca
• ketchup o salsa de tomate - 1/4 paquete
• mayonesa - 1/4 paquete
• salchicha ahumada - 250 g
• pepinos enlatados - 2 piezas
• queso duro - 150 g
• condimentos al gusto

1. Amasar la masa: primero batir los huevos, agregar sal y harina a la leche ligeramente tibia.
2. Amasar bien la masa, luego estirar con un rodillo hasta el grosor deseado, dependiendo de si desea una masa gruesa o delgada. Precalentar el horno a 180°C.
3. Mientras tanto, cuide el relleno, corte todos los productos elegidos para ello. Mezcla ketchup con mayonesa, agrega tus especias favoritas a esta mezcla. Lubrique la salsa resultante con una capa de masa y póngale el relleno.
4. Ponga la pizza en el horno para hornear, el tiempo de cocción es individual y depende del grado de preparación de la masa. El tiempo de horneado aproximado es de 20 minutos, pero los hornos son diferentes para cada uno, y el grosor de la masa jugará un papel importante. Entonces, una vez que su pizza esté dorada, sáquela del horno, espolvoréela con queso y vuelva a colocarla por unos minutos más. Una vez que el queso se haya derretido, puedes servir el plato.

Receta de pizza casera con fotos paso a paso

La masa de pizza se compone de:

• 0.5 taza de leche tibia
• 1/3 cucharadita de sal
• pimienta negra molida - al gusto
• 1-2 cucharadas de aceite de girasol o de oliva
• 1 taza de harina (un poco más si se pone líquida)
• 0,75 sobre de levadura seca

Pasos de cocción:

• En un recipiente aparte, primero mezcle bien la harina con la levadura.
• Vierta la leche con aceite vegetal en otro tazón, sal y pimienta.
• Combine los ingredientes secos con los ingredientes húmedos y prepare la masa.
• La masa debe quedar un poco pegajosa, no uses demasiada harina. En esta receta, la masa debe quedar así.
• Deje que la masa suba, cubriéndola con una toalla. Este proceso tomará alrededor de una hora.
• Tan pronto como la masa haya aumentado de tamaño, amasar un poco con las manos sobre una mesa enharinada.

• Transfiera con cuidado la masa a la fuente para hornear y extiéndala por toda la superficie con las manos. La masa resultará bastante líquida para este plato, por lo que no será posible estirarla con un rodillo.

• Pintar la superficie de la masa con un poco de aceite.
• La primera capa del relleno será tomates, luego salchichas y, bueno, queso duro, picado en un rallador.

• Envíe la fuente de pizza al horno, precalentado a 180 ° C durante media hora.

• El resultado es una deliciosa pizza con una masa suave y crujiente. ¡Comer en exceso!

Dicha pizza se puede diversificar no solo con salchichas, sino que también incluye por separado huevos, aceitunas, hierbas, champiñones, piñas enlatadas, ajo e incluso arenque en el relleno.

Pizza con salchicha y queso en casa con una foto.

Es la pizza, que incluye salchichas y queso, la más común en la cocina. Resulta delicioso con cualquier tipo de masa, solo que cada plato cocido se llenará con sus propias notas de sabor únicas.

A menudo se utilizan salchichas ahumadas, por lo que la pizza se obtiene con un cierto punto, pero la salchicha hervida también es adecuada. También puede combinar variedades de salchichas, agregar champiñones, pollo o aceitunas allí.

¿Cuál es el secreto para hacer pizza con salchicha y queso?

Esta receta da un ejemplo de pizza con cuatro ingredientes principales: masa de levadura, salsa de tomate, salchicha ahumada y queso duro.

Para la prueba necesitas:

• 400 g de harina
• 150 ml de agua
• 1 huevo
• 5 g de levadura
• sal, azúcar
• 1 cucharada de aceite vegetal

1. Primero, comience la masa, revolviendo la levadura con azúcar en agua ligeramente tibia, agregue aproximadamente la mitad de la harina allí. Opara debe subir durante 20 minutos.
2. Después de tomar la masa con una tapa de espuma, agregue sal con un huevo y la harina restante allí, amase la masa.
3. Al final del amasado, engrase la masa con aceite vegetal y déle una estructura suave. Deje que la masa suba durante al menos una hora, e idealmente durante dos horas, debería aumentar significativamente en volumen.
4. Después del tiempo especificado, espolvoree la superficie con harina y, una vez más, amase con cuidado la masa, extienda un pastel del tamaño de una fuente para hornear (que engrase previamente con aceite) y transfiéralo allí.

Para el relleno necesitas:

• 250 g de salchichas
• 100 g de queso duro
• Tomates
• 50 g de mantequilla

1. Cortar la salchicha y los tomates en aros, rallar el queso en un rallador grueso.
2. Lubrique la masa con mantequilla a temperatura ambiente y coloque el relleno en la siguiente secuencia: salchicha, tomates, queso duro. Para condimentar la pizza, agregue ajo rallado después de los tomates.
3. Precalentar el horno a 200°C y hornear la pizza durante 30 minutos.
4. Adorne el plato terminado con una ramita de verduras y sirva en un plato redondo.

Pizza casera: las recetas más deliciosas

pizza con mariscos

Ingredientes de prueba:

• 200 g de harina de primera
• 0,5 cucharadas de agua tibia
• 0,5 cucharadas de levadura seca
• 1,5 cucharaditas de azúcar
• 0,75 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva

El relleno consiste en:

• 250 g de gambas (puedes añadir otros mariscos)
• 100 g de queso duro
• 5 tomate
• 0,5 cucharaditas de orégano seco
• 0,5 cucharaditas de albahaca seca
• aceite de oliva
• sal pimienta

1. Tamizar la harina con y amasar la masa, inicialmente preparando la masa. La tecnología de este proceso se describe un poco más arriba.
2. Mientras tanto, empieza a preparar la salsa. Pele la mitad del tomate de la piel y las semillas, páselo por una picadora de carne o triture en una licuadora. Agregue aceite de oliva y hierbas secas, sal.
3. Cuando la masa haya aumentado de tamaño, extienda una capa de aproximadamente medio centímetro, engrase con salsa y póngala en un horno precalentado durante cinco minutos.
4. Descongele y limpie los camarones. Ponga el relleno en la base: camarones, queso, tomates, cortados en aros. Sal, pimienta, rociar con aceite de oliva.
5. Ponga la pizza en el horno durante otros diez minutos, sazone con albahaca seca.

Pizza al horno: recetas rápidas

Para preparar una deliciosa masa de pizza, puede usar las recetas que se dieron anteriormente. Entonces, por ejemplo, los espacios en blanco de masa de levadura enrollada se pueden almacenar en el congelador para que, en el momento adecuado, no pierda el tiempo amasándolo. Si es una persona ocupada, puede comprar masa preparada en el supermercado, cuyo surtido crece cada día. Y no se preocupe, nadie lo considerará una mala ama de casa, porque al elegir tal prueba, mostrará ingenio y creatividad.

Lo principal al cocinar pizza es tener en cuenta las preferencias de sabor de quienes la probarán, y todas son diferentes. Por lo tanto, a continuación se seleccionan diversas variaciones de rellenos para satisfacer cualquier preferencia de sabor.

Pizza rápida en una sartén con una foto.

Minuto de pizza en una sartén

Productos necesarios para la pizza:

• jamón - 300 g
• tomates - 2 piezas
• queso duro - 100 g
• 2 cucharadas de mayonesa
• 4 cucharadas de crema agria
• 1 huevo grande
• 7 cucharadas de harina

Tecnología de preparación de pizza, que no te llevará más de diez minutos:

1. Amasar la masa para pizza, debe resultar líquida. Primero, combine la mayonesa, la crema agria y los huevos, y luego agregue la harina.
2. Lubrique la sartén con aceite, vierta la masa en ella.
3. Cortar el jamón en lonchas grandes y distribuir uniformemente por toda la masa.
4. Colocar tomates en rodajas y queso rallado encima.
5. Coloque la sartén en la estufa y cubra con una tapa, cocine durante unos diez minutos. La preparación del plato está determinada por el queso derretido y la masa rojiza, que fácilmente se queda atrás de la sartén.

Para que el minuto de pizza se hornee de manera uniforme, vierta una capa no muy gruesa de masa en la sartén.

Eso es todo, ¡disfruta del increíble aroma y sabor de la pizza!

Vídeo recetas de pizza casera fáciles y rápidas

¡Prueba una amplia variedad de recetas de pizza para descubrir exactamente cuáles te gustan más! ¡Buen provecho!

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